Фастфуд, за который не стыдно: простая домашняя шаурма с горячей начинкой и ароматным соусом

Чтобы полакомиться шаурмой, не нужно оформлять доставку или отправляться в ближайшее заведение, где ее готовят. Понадобится только немного времени и желание сотворить кулинарный шедевр собственными руками.

Насчитываются десятки, если не сотни, рецептов этого фастфуда. Собственной версией делятся авторы дзен-канала Poperchi.

Ингредиенты

Что понадобится:

• тонкий армянский лаваш — 1 шт.;
• свинина — 150 г;
• маринованный огурец — 1 шт.;
• свежий помидор — 1 шт.;
• болгарский перец — 1 шт.;
• чеснок — 2 дольки;
• майонез — 4 ст. л.;
• подсолнечное масло;
• укроп;
• соль.

Приготовление

Мясо нарезают небольшими кусочками и отправляют обжариваться со всех сторон до готовности в сковороде с растительным маслом.

Параллельно готовят соус — в миску выдавливают майонез, туда же кладут мелко нашинкованный укроп и пропущенные через пресс чесночные дольки. Солят по вкусу и тщательно перемешивают.

Нарезают небольшими ломтиками огурец, перец и помидор. Расправляют на столе лаваш и разрезают на 2 одинаковые части. Каждую промазывают соусом, отступая от краев пару сантиметров.

На ближний край листа выкладывают свинину и овощи. Наносят на них соус. Так же поступают со вторым куском лаваша, чтобы получить 2 шаурмы. Обе заворачивают рулетом, подгибая края по торцам, и кладут на сухую сковороду, чтобы прогреть по паре минут с каждой стороны. Сразу подают, пока блюдо горячее.

Полезно знать

Для получения соуса вместо майонеза допустимо взять сметану и кефир, не забыв ввести чеснок. А ради дополнительной остроты вместе с ним начинку сдабривают кетчупом или добавляют маринованный халапеньо.