Напиток, который идеально скрасит новогоднюю ночь: итальянский коктейль с горным характером
Коктейль «Хуго» был создан в Италии в 2005 году барменом Роландом Грубером, работавшим в одном из местных заведений. Впоследствии первоначальный рецепт был немного доработан и напиток получил название «Хуго Шприц». Также существует предположение, что его изобрели еще в начале XX столетия жители Доломитовых гор, которые варили сироп из цветков бузины и смешивали его с содовой либо белым сухим вином.
Так или иначе, вскоре после своего появления «Хуго» обрел популярность не только у себя на родине, но и по всему миру. По своему составу и вкусу он чем-то напоминает мохито, но второй куда более терпкий и сладкий.
Подробностями рецепта со своими читателями поделился автор дзен-канала «Джелато Шоколато | Любопытная Италия».
Пошаговая инструкция
В охлажденный бокал кладут 6 кусочков льда. Следом заливают 60 мл просекко, затем такое же количество содовой и 30 мл сиропа бузины. Последний можно заменить соответствующим ликером.
В самом конце туда добавляют дольку лайма и 2 стебля мяты с листьями. В таком виде коктейль подают на стол.
Все компоненты предварительно необходимо охладить.
Полезно знать
Существует несколько вариантов рецепта коктейля. Так, помимо вышеперечисленных ингредиентов, в его состав также могут входить базилик, лимон, свежевыжатый сок лайма и сироп лемонграсса.
Как правило, для «Хуго» используют широкие бокалы для вина, чтобы он как можно дольше оставался холодным и освежающим, но подойдут и высокие стаканы, как для мохито.
