Свежесть и пикантность в одном блюде: салат, который покоряет гостей
За счет не самого привычного сочетания ингредиентов салат с ветчиной, грибами и огурцами не оставит равнодушным никого из попробовавших.
Как приготовить это несложное, но аппетитное и запоминающееся блюдо, уместное даже на новогоднем столе, рассказали авторы ВК-сообщества «Рецепты на каждый день».
Ингредиенты
Что понадобится для приготовления:
- ветчина — 150 г;
- шампиньоны маринованные — 150 г;
- огурец свежий — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- майонез — 3 ст. л.;
- подсолнечное масло — 2 ст. л.;
- зелень и соль — по вкусу.
Приготовление
Грибы вынимают из банки, дают стечь лишнему маринаду. Если они цельные, нарезают небольшими ломтиками.
Луковицу чистят, промывают, режут полукольцами и отправляют в сковороду с растительным маслом обжариваться на слабом нагреве, пока не станет полупрозрачным.
Огурец шинкуют тонкой соломкой, при желании перед этим избавляя от кожицы ради нежности готового блюда. А также небольшими фрагментами режут ножом ветчину.
Обжаренный лук и остальные ингредиенты складывают в миску. Туда же отправляют майонез и соль. Все перемешивают до равномерного распределения компонентов.
Перекладывают массу в салатник или кондитерское кольцо. Для украшения посыпают зеленью по вкусу — подходит петрушка, укроп, мята, базилик и пр.
Полезно знать
Похожий салат можно приготовить и со свежими шампиньонами. Но в этом случае их чистят, режут и обжаривают в сковороде вместе с луком.
