Завтрак больше не начинается скучно и одинаково: домашняя намазка, которая легко заменяет творожный сыр
Когда надоел хлеб с маслом на завтрак, стоит воспользоваться простым рецептом вкусной и при этом полезной намазки, которую при желании можно поставить даже на новогодний стол.
Автор дзен-канала «#ВкусноИнтересно» рассказывает, как самостоятельно приготовить намазку, которая лишена сомнительных ингредиентов и поэтому получается лучше, чем магазинный творожный сыр.
Ингредиенты
Что понадобится для приготовления:
- кефир — 300 мл;
- ряженка — 300 мл;
- сметана — 300 мл;
- соль — ½ ч. л.
Приготовление
В миске до однородности смешивают 3 молочных продукта по списку, не забывая посолить. Затем поверх вместительной кастрюли устанавливают дуршлаг, который застилают кухонным полотенцем.
Выкладывают на ткань получившуюся массу, чтобы сквозь нее постепенно стекала вниз лишняя сыворотка. Кстати, марля для этого не годится, нужно именно полотенце. Его края скручивают, чтобы продукт оказался внутри мешочка. В таком виде конструкцию убирают на ночь в холодильник.
С утра уже готовый творожный сыр перекладывают в подходящую посуду, чтобы брать ее оттуда столовым ножом и намазывать на крекеры, ломтики свежего хлеба или подрумяненные тосты.
Полезно знать
Когда намазка уже готова, в нее по желанию можно добавить любые ингредиенты по вкусу. Например, измельченный ножом свежий укроп, чеснок, огурцы или другие овощи.
