Гости сначала фотографируют, а потом просят добавку: салат, без которого Новый год не тот
Самый новогодний салат с говорящим названием «Дед Мороз» станет настоящим украшением праздничного стола и центром всеобщего притяжения. Удержаться и не попробовать его просто невозможно! А на вкус он еще лучше, чем снаружи, и притом совсем не сложный в приготовлении.
Подробностями со своими читателями поделились авторы группы «Рецепты для своих» в «Одноклассниках».
Пошаговая инструкция
Для начала отваривают 100 г риса, 1 морковь, 3 куриных яйца и дают им остыть.
В это время 200 г размороженных крабовых палочек разделяют на белую и красную части, затем первые измельчают ножом.
20-30 г сыра и очищенную морковь натирают на мелкой терке, как и яйца. Половину одного тертого белка откладывают для бороды Деда Мороза.
В глубокой миске соединяют рис, тертые морковь, яйца и нарезанные белые крабовые палочки. Смесь солят на свой вкус, заправляют небольшим количеством майонеза и перемешивают.
Далее приступают к оформлению салата. На плоское блюдо выкладывают начинку, формируя из него силуэт персонажа. После из половинки красного болгарского перца вырезают шапочку, перчатки и рот дедушки. Для создания глаз используют семена черного кунжута, шубу делают из красных частей крабовых палочек, а меховой кант кафтана, шапки и рукавов – из тертого сыра. Для бороды берут отложенный тертый куриный белок, а с помощью укропа создают зеленый фон по краям блюда.
Перед подачей салат ненадолго помещают в холодильник, чтобы он как следует пропитался и принял форму.
Полезно знать
Вариантов приготовления данного блюда существует немало. Рецепты отличаются между собой по составу и выкладке продуктов. Все зависит исключительно от собственной фантазии и личных вкусовых предпочтений. К указанным продуктам можно добавить отварное куриное филе или шампиньоны, свежие огурцы, консервированную кукурузу, маслины и т. д.
