Секрет удачного застолья найден: универсальный салат с тунцом, который нравится всем
Салат из тунца, яиц и свежих огурцов – универсальная закуска, которая всегда пользуется заслуженным вниманием у гурманов. Для его приготовления требуется всего несколько продуктов, которые можно легко найти в любом магазине. В праздничные дни это блюдо станет настоящей находкой для рачительной хозяйки, ведь оно такое аппетитное, оригинальное и вкусное, но при этом доступное по себестоимости. А на то, чтобы его сделать, уходить совсем немного сил и времени.
Подробностями со своими читателями поделились создатели группы «Вкусные рецепты с любовью!» в сети «Одноклассники».
Пошаговая инструкция
4 куриных яйца отваривают вкрутую, после чего остужают и очищают от скорлупы.
С 400 г консервированного тунца сливают жидкость (лучше брать тунец в собственном соку, а в не в масле, чтобы уменьшить калораж блюда), перекладывают содержимое в подходящую посуду и разминают вилкой.
2 свежих огурца среднего размера тщательно моют, вытирают и нарезают небольшими кубиками, как и яйца. К ним добавляют несколько мелко нарубленных перьев зеленого лука.
Все ингредиенты соединяют, солят, перчат по своему вкусу, заправляют домашним майонезом или греческим йогуртом, аккуратно перемешивают и подают на стол, предварительно охладив полчаса в холодильнике.
Также в салат можно добавить консервированной кукурузы или немного зеленого горошка, а вместо указанного сорта лука использовать синий. В весенний вариант нередко включают немного редиса либо сладкого болгарского перца. Первый придает остроту, а второй – сладость.
Полезно знать
В таком блюде все составляющие прекрасно дополняют друг друга как в плане вкуса, так и с точки зрения диетологии, давая организму необходимые ему микронутриенты.
Тунец является источником легкоусвояемого белка – строительного материала для мышечной и других видов тканей. Также в нем содержатся омега-3 жирные кислоты, что положительно влияют на состояние сосудов и поддерживают работу мозга. Помимо прочего, тунец богат селеном и витамином D, укрепляющими иммунитет и репродуктивную функцию.
В яйцах тоже немало белка, а еще в них есть витамин B12, участвующий в образовании эритроцитов, и холин, что так нужен нервной системе.
Огурцы же насыщают организм влагой и служат поставщиками растительной клетчатки, активизирующей пищеварительные процессы.
