На вид странно — на вкус идеально: модная горячая закуска ломает устаревшие шаблоны

Закуски для новогоднего стола могут быть разными, в том числе самыми необычными. К числу последних принадлежат и обжаренные яйца с начинкой. Звучит оригинально и выглядит так же, но получается невероятно вкусно! Мимо такого угощения гости точно не пройдут, а приготовить его ничего не стоит – идеальный вариант для любого застолья.

Подробностями с читателями поделились авторы группы «Вкусные рецепты с любовью!» в «Одноклассниках».

Пошаговая инструкция

4 куриных яйца отваривают вкрутую, остужают и очищают от скорлупы.

Далее в одну глубокую миску насыпают 1,5 ст. л. пшеничной муки, в другую – 3 ст. л. панировочных сухарей, а в третью выливают 1 сырое яйцо, взбалтывают его вилкой и бросают дополнительно щепотку соли.

Вареные яйца разрезают пополам, из каждой половинки вынимают желток, а белки поочередно окунают в муку, потом в яйцо и в конце – в сухари.

Заготовки обжаривают на растительном масле (200 мл) в глубокой сковороде до золотистого оттенка и выкладывают на бумажные салфетки, чтобы стек лишний жир.

Напоследок яйца наполняют консервированным тунцом. Перед этим с него сливают жидкость и смешивают с желтками, специями (соль и перец) и майонезом.

Перед подачей яйца украшают зеленью. Контраст хрустящей корочки и нежной начинки делает эту закуску невероятно аппетитной!

Полезно знать

Фаршированные яйца – французское блюдо, которое было придумано еще в XIX столетии. Тогда их подавали на королевских фуршетах и в домах знати. Впоследствии в средиземноморской кухне появилась версия с панировкой, которая быстро обрела популярность.

Что касается фарша, то он может быть самым разным. Это и мелко нарезанные овощи, и грибы с зеленью, и сливочные сыры с травами, и даже различные соусы и соленья вроде вяленых томатов.

Готовые фаршированные яйца могут подаваться на стол как горячими, так и холодными, в виде гарнира или отдельного блюда.