Запах Нового года чувствуется сразу: этот мандариновый десерт легко испечь даже без опыта
Новогодние кексы с мандаринами – простой, но очень аппетитный десерт для новогоднего вечера. Он понравится как самым маленьким гостям, так и взрослым. А чтобы его приготовить, потребуется всего каких-то полчаса. Подробностями поделились создатели группы «Рецепты: вкусно и просто!» в сети «Одноклассники».
Пошаговая инструкция
С 1 апельсина снимают теркой цедру, соединяют ее со 100 г сахарного песка и 2 куриными яйцами, взбивают вручную венчиком.
В полученную массу вливают 30 мл свежевыжатого апельсинового сока и 100 мл рафинированного растительного масла, все тщательно перемешивают. В конце засыпают 150 г пшеничной муки и 1 ч. л. разрыхлителя, вымешивают тесто.
Для кексов также понадобится 6 мандаринов небольшого размера, без косточек и с тонкой шкуркой. Их очищают от кожуры, удаляют белые нитки и разрезают пополам.
Далее на дно каждой бумажной формочки насыпают по ½ ч. л. сахара, а сверху помещают мандаринку срезом вниз. После заливают 2 ст. л. теста. Всего получается 12 заготовок, которые отправляют в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Готовность проверяют зубочисткой.
Полезно знать
Первые кексы появились еще в Древнем Риме. Они состояли из смеси орехов, зерен граната, изюма и ячменного пюре. Однако всеобщую популярность этот вид выпечки приобрел лишь в XVI столетии, когда были налажены поставки сахара и он стал более доступен. Впоследствии кексы стали готовить на различные празднества и торжества.
