Магазинный больше не нужен: как за ночь получить нежнейший сыр для утренних бутербродов
Чтобы полакомиться на завтрак бутербродами с нежнейшим творожным сыром, его необязательно покупать. Самостоятельно приготовленный, этот продукт получается еще лучше магазинного.
Делимся рецептом вкусной закуски, для приготовления которой понадобятся доступные ингредиенты и 10 мин. времени.
Инструкция
К приготовлению приступают с вечера. В миску отправляют по 1 стакану свежего кефира, сметаны и ряженки. Туда же сыпят соль по вкусу и все перемешивают до однородности венчиком.
Теперь внутри установленного на кастрюлю дуршлага стелят кухонное полотенце — лучше взять льняное. Выкладывают на него массу.
Края полотенца собирают вместе и фиксируют шпагатом. Получившийся узелок на дуршлаге с кастрюлей убирают на ночь в холодильник.
К утру лишняя сыворотка стечет вниз, а в тканевом мешочке останется нежная творожная масса. Ее останется переложить в подходящую посуду. Из предложенного количества ингредиентов получается 350–400 г творожного сыра.
Продукт можно мазать на хлеб в натуральном виде или превращать в другие виды угощений. Например, при смешивании с вареньем или медом получается десерт, а после добавления чеснока и зелени — пикантная закуска.
Полезно знать
При желании на этапе смешивания ингредиентов не помешает добавить лимонный сок — хватит 1 ч. л., чтобы угощение заиграло дополнительными вкусо-ароматическими красками.
