Не кекс и не булочка: шоколадная выпечка к чаю без сложностей
Если для приготовления пирожных или булочек придется освоить определенные навыки кондитера, то с шоколадным хлебом справится и новичок.
Рецептом этого домашнего десерта поделились авторы дзен-канала «Готовим с любовью!»
Ингредиенты
Что входит в угощение:
- мука — 210 г;
- яйца — 2 шт.;
- какао-порошок — 50 г;
- сахар — 200 г;
- сливочное масло — 115 г;
- пахта — 240 г;
- сода — ½ ч. л.;
- соль — ½ ч. л.;
- шоколадная стружка — 60 г;
- измельченные грецкие орехи — 40 г.
Приготовление
Размягченное масло взбивают миксером в миске с сахаром. Добавляют пахту и яйца. Перемешивают лопаткой. Вводят муку, какао, шоколадную стружку, орех, соль и соду. Замешивают густое тесто.
Выкладывают массу в форму для хлеба-кирпичика, предварительно смазанную изнутри маслом. Убирают в заранее разогретую до 170 °C духовку на 1 час.
Готовность проверяют при помощи зубочистки — если после втыкания она остается сухой, выпечку пора вынимать. Когда остынет, пора извлекать из формы, нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю или кофе.
Если сразу весь десерт не съели, его лучше убирать на хранение в холодильник.
Полезно знать
Шоколадный хлеб — это объект для кулинарных экспериментов. При желании в состав теста допустимо добавлять разные компоненты. Например, цукаты, карамель, измельченный свежий банан и пр.
