Покупную колбасу на стол не ставьте — замените ее домашней и поразите гостей
Если не хочется на праздничный стол ставить нарезку из покупной колбасы, похожую закуску можно приготовить самостоятельно, только понадобится пластиковая бутылка.
Как приготовить эту оригинальную закуску, которая будет вкуснее и полезнее любой магазинной, рассказали авторы дзен-канала «Наша Дача».
Ингредиенты
Какие продукты входят в угощение:
- курица — 1,5 кг;
- морковь — 1 шт.;
- лук — 1 шт.;
- желатин — 20 г;
- чеснок, соль перец — по вкусу.
Приготовление
Куриную тушку разделывают на части, чтобы сварилась быстрее. Отправляют на плиту, сразу добавив в воду целую луковицу и морковь, а также соль, перец и любые специи по желанию, кроме чеснока.
Пока мясо варится до готовности, занимаются желатином. Его насыпают в пиалу и смешивают с половиной стакана бульона, взятого из кастрюли и остуженного. Затем добавляют еще немного жидкости.
Вынимают куриные куски из кастрюли, дают им остыть, а затем отделяют мясо от костей. При желании избавляются и от кожи — но это необязательно. В мякоть добавляют пропущенный через пресс чеснок.
От полуторалитровой пластиковой бутылки отрезают верх и наполняют образовавшуюся емкость мясом. Затем заливают его желатином. Прикрывают торец пищевой пленкой и на ночь убирают конструкцию в холодильник, поставив вертикально.
К утру содержимое бутылки застынет и стабилизируется. Останется аккуратно отделить донышко и сделать вертикальный надрез, чтобы освободить колбасу от пластика. Пора нарезать и подавать закуску к столу.
Полезно знать
Для формирования колбасы можно воспользоваться не бутылкой, а прямоугольной формой для выпекания хлеба. Угощение получится не круглым в сечении, но на вкус это никак не повлияет.
