Яблочный напиток с пряностями: рождественский рецепт без лишних сложностей
Чешский рождественский напиток из яблок создает праздничное настроение и дарит самые приятные ощущения. Его легко приготовить самостоятельно из самых обычных продуктов и потом угостить родных и гостей, в том числе детей, ведь в нем нет ни капли алкоголя.
Подробностями рецепта со своими читателями поделилась автор дзен-канала Anastasia FoodFriends.
Пошаговая инструкция
Для 2 порций потребуется 2 яблока среднего размера, которые моют, очищают от кожуры и нарезают кубиками.
Половинку апельсина или лимона делят на несколько крупных долек.
В сотейник бросают 7 гвоздик, 1 палочку корицы, 0,5 ч. л. мускатного ореха, нагревают в течение пары минут, чтобы пошел аромат, а потом вливают немного лимонного сока и засыпают 1 ч. л. тростникового сахара.
Еще через полминуты к остальным ингредиентам кладут фрукты и вливают туда же 0,5 л яблочного сока, 200 мл воды и содержимое 2 маленьких баночек детского яблочного пюре.
Смесь доводят до кипения, добавляют 2 ст. л. меда, перемешивают и снимают с плиты.
Напитку дают настояться под крышкой 5 минут, а после процеживают и разливают его по кружкам. При подаче их можно украсить долькой яблока или апельсина.
Полезно знать
Яблоки – кладезь витаминов и антиоксидантов. В них содержится большое количество флавоноидов и полифенолов, которые предотвращают повреждение клеток свободными радикалами и тем самым продлевают молодость организма. Также в кожуре яблок есть пектин – полезный пребиотик, что способствует улучшению микрофлоры кишечника и помогает укрепить иммунную систему.
Регулярное употребление яблок уменьшает уровень «вредного» холестерина за счет растворимой клетчатки, а калий в составе регулирует водно-солевой обмен и нормализует артериальное давление.
Самыми полезными считаются зеленые яблоки. Они богаты пищевыми волокнами и органическими кислотами. Однако и здесь нужно соблюдать меру, особенно тем, кто страдает от гастрита или язвы желудка.
