Куриные голени по этому рецепту получаются особенно сочными
Когда хочется полакомиться сытным вкусным ужином, а сил и времени на долгую готовку нет, выручат запеченные куриные ножки в особенном соусе.
Авторы сообщества «Рецепты для всех» из «Одноклассников» рассказывают, как за полчаса получить на удивление вкусное аппетитное угощение, которое при желании можно подать и к праздничному столу.
Ингредиенты
Что понадобится для блюда:
- куриные голени — 10 шт.;
- сыр — 150 г;
- сметана — 150 г;
- чеснок — 5 долек;
- соль, перец, приправы — по вкусу.
Приготовление
Ножки промывают, обсушивают бумажными полотенцами и солят со всех сторон.
В миске смешивают пропущенные через пресс чесночные зубчики с черным перцем, приправой для курицы или другими специями на собственное усмотрение. Получившейся массой тщательно натирают мясо.
Обмакивают каждую голень в сметане и укладывают на застеленный пергаментной бумагой противень. Сверху посыпают тертым сыром и отправляют в духовку на полчаса при 180 °C.
За это время сыр расплавится и покроет мясо оболочкой, которая и сама по себе очень соблазнительно выглядит, но дополнительно помогает удержать соки внутри курицы. Добиться такого же эффекта при жарке на сковороде практически невозможно.
Полезно знать
Вместо сметаны допустимо воспользоваться несладким густым йогуртом и ради пикантности смешать его с толикой русской горчицы. А свежий чеснок легко заменить сухим гранулированным, но тогда при смешивании обмазки понадобится капнуть в нее немного растительного масла.
