5 продуктов, духовка и 20 минут — секрет закуски, которая на столе не задержится
Иногда простые идеи оказываются гениальными. Пять доступных продуктов способны превратиться в востребованную закуску, которая не залеживается на тарелке. Это блюдо подходит для экспресс-завтрака, внепланового перекуса или дополнения к супу.
Ингредиенты
Для приготовления потребуется: пара сосисок, 80–100 г любого твердого сыра, упаковка готового слоеного теста (дрожжевого или бездрожжевого), одно яйцо и сливочное масло.
Способ приготовления
Сосиски и сыр измельчите на терке с крупными отверстиями. Слегка оттаявший пласт теста раскатайте в прямоугольный корж. Равномерно покройте его растопленным сливочным маслом. Это залог по-настоящему хрустящей и ароматной корочки.
Смесь из сосисок и сыра выложите на тесто, распределив по всей поверхности, кроме одной узкой кромки. Аккуратно, но плотно сверните корж в рулет, начиная с того края, где начинка лежит полностью. Свободный край без начинки поможет рулету не раскрыться.
Осторожно нарежьте рулет на равные части, толщиной около трех сантиметров. Каждый кусочек слегка приплюсните ладонью, формируя круглую лепешку. Заготовки разместите на противне с пекарской бумагой и смажьте взбитым яйцом для аппетитного глянца.
Разогрейте духовой шкаф до 180 °C. Выпекайте 20 минут, пока слойки не поднимутся и не покроются насыщенным золотистым «загаром». Подавайте немедленно, чтобы насладиться контрастом хрустящего теста и сочной тающей начинки.
Полезно знать
История приготовления сосисок уходит в древность, но классический рецепт появился в 1805 году. Его создал мясник Иоганн Ланер (1772–1845). Теперь два города оспаривают статус родины популярного продукта – Франкфурт (там родился и осваивал ремесло Ланер) и Вена (здесь Ланер открыл лавку и начал продавать новинку).
