На смену крабовому — салат «Заячья шубка»: ингредиенты знакомые — вкус совсем другой
Если уже ставший традиционным крабовый салат с рисом надоел, стоит приготовить куда более интересный вариант угощения из похожих ингредиентов, но со своим характером. Делимся рецептом салата «Заячья шубка», который готовится за считанные минуты, но получается вкусным, сочным, ароматным и не оставляющим равнодушным ни одного едока.
Ингредиенты
Для получения 5–6 порций понадобятся следующие продукты:
- крабовые палочки — 200 г;
- консервированная кукуруза — 1 банка;
- яйца — 2 шт.;
- сыр твердого сорта — 100 г;
- сладкий перец — 1 шт.;
- томаты — 2 шт.;
- чеснок — 2 дольки;
- майонез, соль — по вкусу.
Приготовление
Первым делом ставят вариться яйца, потому что остальные компоненты не требуют дополнительной термообработки. Пока идет варка, натирают сыр, а овощи и палочки нарезают одинаковыми кубиками.
Сливают с кукурузы жидкость, измельчают прессом или теркой чесночные зубчики. Затем остужают, чистят и натирают яйца. Переходят к сборке салата.
Первый слоем укладывают крабовые палочки и наносят тонкую майонезную сетку. Затем распределяют томаты, поверх них — перец вместе с кукурузой.
Вновь создают ярус майонеза, следом укладывают смешанные с чесноком яйца и еще раз покрывают белым соусом.
Наконец, посыпают сыром и в последний раз — майонезной сеточкой. Убирают блюдо на полчаса в холодильник, чтобы пропитались уровни и раскрылись вкусы.
Полезно знать
Цвет болгарского перца зависит от его зрелости. Соответственно, меняется и вкус. Самый нейтральный — зеленый плод, наделенный легкой горечью. Желтый — уже послаще, но еще не такой, как оранжевый. А наиболее насыщенный — красный. В салат «Заячья шубка» рекомендуется добавлять как раз один из 2 последних вариантов.
