Шоколадная шарлотка за 20 минут: яблочный пирог на сковороде для занятых хозяек
Пирог на сковороде — находка для любителей домашней еды, не желающих или не имеющих возможности подолгу стоять у плиты.
Как сделать это быстрое лакомство, не уступающее ресторанным десертам, рассказывает автор дзен-канала «Готовим с Калниной Натальей».
Ингредиенты
Понадобятся продукты:
- мука — 130 г;
- яйцо — 1 шт.;
- молоко — 100 мл;
- сахар — 6–7 ст. л.;
- какао-порошок — 20 г;
- подсолнечное масло — 50 мл;
- сливочное масло — 20 г;
- уксус — 1 ч. л.;
- сода — 1 ч. л.;
- яблоки — 2 шт.
Приготовление
В миску разбивают яйцо, насыпают 5 ложек сахара, выливают молоко и растительное масло. Перемешивают, затем вводят муку и какао, а также соду, погашенную уксусом.
Яблоки нарезают дольками и отправляют на сковороду с растопленным сливочным маслом. Посыпают их оставшимся сахаром и заливают тестом.
Накрывают крышкой и ждут четверть часа. Затем переворачивают пирог через плоскую тарелку или доску и держат на плите еще 3–5 мин.
Это ускоренный вариант «шарлотки» не помешает, как и классический, перед подачей посыпать сахарной пудрой.
Полезно знать
Для пирогов стараются выбирать плотные фрукты. Допустимо даже использовать слегка недозревшие, а вот переспевшие уже не годятся — при термообработке дольки потеряют форму и превратятся в кашу.
