Главный источник бактерий на кухне: чем опасна губка для посуды и правда ли она грязнее унитаза
Утро, аромат кофе, солнечный свет и невидимая армия бактерий, которая процветает прямо у вас на глазах. Ученые единодушны: самое грязное место в доме – вовсе не санузел. Истинный рассадник микробов прячется у раковины на кухне. Речь идет о поролоновой губке для мытья посуды.
Почему губка опаснее, чем кажется
Ее пористая структура становится своеобразным «инкубатором» для микроорганизмов. Частички пищи, жир и постоянная влага создают условия, в которых колонии бактерий размножаются с невероятной скоростью.
Исследования подтверждают, что на 1 кв. см старой губки могут обитать десятки миллиардов микробов. Попытки обеззаразить ее кипячением или обработкой в микроволновой печи часто оказываются малоэффективными. Выжившие бактерии становятся только устойчивее, и, протирая поверхности такой губкой, вы только распределяете их по столам и тарелкам.
Чем заменить опасный предмет
Чтобы добиться свежести, стоит отказаться от классической поролоновой мочалки в пользу более гигиеничных альтернатив. Современные средства для мытья посуды исключают накопление грязи внутри себя.
Подходящим решением станут силиконовые щетки. Их гладкая поверхность не впитывает остатки еды, они легко моются и мгновенно сохнут, лишая бактерии среды для размножения.
Другой вариант – целлюлозные салфетки, которые после использования высыхают и становятся твердыми, что также останавливает рост микрофлоры.
Также популярны бамбуковые тряпочки с природными антибактериальными свойствами и пластиковые сеточки, которые эффективно оттирают присохшую пищу и легко ополаскиваются.
Результат, который заметен сразу
Убрав влажную поролоновую губку из раковины, вы заметите поразительный эффект. Тяжелый запах сырости, который часто витает на кухне, исчезнет.
Специалисты по уборке настаивают: если вы не готовы отказаться от губки, меняйте ее каждые 3–4 дня, не дожидаясь, когда она начнет издавать неприятный аромат.
Полезно знать
В 2017 году немецкие ученые опубликовали исследование микробиома кухонных губок. С помощью методов геномного анализа они обнаружили, что в одной губке может находиться до 362 различных видов бактерий, причем концентрация некоторых из них достигала 54 млрд на квадратный сантиметр. Среди них были и близкие родственники патогенов, вызывающих пневмонию и менингит.
Кроме того, у этого вопроса есть и психологическая сторона. Чувство свежести и чистоты напрямую влияет на наше благополучие. Запах, который мы ассоциируем с плесенью или сыростью, может подсознательно вызывать беспокойство и дискомфорт.
