Одна ложка утром с кофе или чаем: эта витаминная паста из 3 ингредиентов — лучший друг иммунитета
На исходе зимы, когда витаминов в организме сильно не хватает, ради предотвращения болезней полезно ежедневно принимать самодельную смесь из доступных продуктов.
Речь идет о пасте из имбиря, лимона и меда. Как ее приготовить и употреблять для поддержки иммунитета на фоне авитаминоза, объясняют авторы дзен-канала «Кулинарный Микс».
Понадобится свежий корень имбиря, лимон и жидкий мед в равных количествах — например, по 150 г.
Имбирь чистят и натирают на терке, лимон нарезают помельче вместе с цедрой, но без косточек. Смешивают ингредиенты с медом и получают полезную пасту. Перекладывают в подходящую баночку — в таком виде она хранится в холодильнике 3 недели.
Если есть блендер, можно поступить проще — нарезать корень и цитрус произвольными ломтиками и вместе с медом пробить в приборе до состояния кашицы. Смысл не меняется — получается насыщенный витаминами продукт, который можно съедать просто так по ложке каждое утро натощак, добавлять в чай, намазывать на хлеб или разбавлять в воде для получения освежающего напитка.
Благодаря такой пасте простуды обходят стороной, а бодрость после пробуждения появляется сама собой без крепкого кофе и контрастного душа.
Полезно знать
Лимонно-имбирную пасту с медом допустимо заготавливать впрок и замораживать. В таком состоянии она не теряет витамины, при этом способна пролежать до полугода.
Готовую массу аккуратно распределяют в формочки для кубиков льда и убирают в морозильную камеру. Затем кусочки по мере необходимости достают и добавляют в чай. Чтобы не улетучились полезные элементы, порцию сначала заливать холодной водой на ⅓ чашки, а затем добавляют кипяток и заварку или пакетик.
Если достался молодой имбирный корень с тонкой нежной кожицей, ее можно и не очищать — она съедобна, вкус не портит и содержит полезные элементы. Когда кожура грубая, ее придется снять. Но делать это лучше бережно, поскольку все самое ценное находится сразу под ней.
Чтобы не срезать лишнее ножом, повара используют столовую или чайную ложку, соскабливая тонкий слой ее краем. А также подходит чистая металлическая губка или даже наждачная бумага.
Обращаем ваше внимание, что перед применением необходимо получить консультацию у врача. Самолечение способно нанести вред вашему здоровью. Автор материала и редакция сайта не несут ответственности за возможные последствия.
