Если еда начала прилипать к сковороде: не спешите за новой — эти 3 средства восстановят покрытие
Когда еда начинает липнуть к сковороде, это не значит, что посуда безнадежно испорчена. Часто проблема кроется в истончении защитного слоя. И его вполне получится обновить подручными средствами, не бегая в магазин за новой утварью. Какой способ подходит для чугуна, керамики, меди и даже тефлона, поделилась в своем дзен-блоге эксперт по домоводству Ирина Полянская.
Антипригарное покрытие страдает от жестких губок, металлических лопаток, слишком сильного нагрева и агрессивной химии. Обычное мытье тут не поможет. Но на кухне найдутся 3 спасителя: сода, соль и подсолнечное масло.
Сначала готовят кашицу из соды с каплей воды и наносят ее на внутреннюю поверхность. После ополаскивания сковороду досушивают.
Затем ее ставят на слабый огонь, засыпают дно солью крупного помола и греют 20 минут, периодически помешивая. Соль вытянет влагу и мелкие загрязнения из микропор.
Далее соль удаляют, посуду ополаскивают и снова сушат. В конце мягкую ткань смачивают маслом и тщательно протирают всю внутреннюю часть. Масло заполнит поры и сформирует тонкую защитную пленку.
Полезно знать
Если сковорода уже очень старая, то из нее можно сделать ряд полезных вещей. Например, декоративное зеркало, настенную полку, поднос, кашпо для цветов или мини-клумбу, кормушку для птиц.
А в Германии китайская сковорода вок вдохновила людей на создание отдельного вида спорта – вокслей. Он предполагает скоростной спуск с горы на посуде на скорости до 120 км/ч.
В Италии, на острове Сардиния, создали царь-сковородку диаметром 8 м. На ней ежегодно жарят до 5 т сардин к праздникам. На приготовление рыбы уходит до 1000 л оливкового масла.
