Если продукты портятся даже в холодильнике: дело не в качестве еды, а в неправильных настройках
От настройки холодильника напрямую зависит сохранность продуктов. Но многие выставляют температуру неправильно. Поэтому нужно точно знать, как поступать. Авторы дзен-канала ICHIP.RU рассказывают, как настраивать температуру во всех отделениях холодильника, чтобы молоко не кисло, а мясо не покрывалось инеем.
Рекомендованная средняя температура одинакова независимо от бренда. Для холодильной камеры от +2 до +4 °C, для морозилки — до –18 °C. Если предусмотрен режим суперзаморозки, он соответствует значению –24 °C.
Но градусы распределены по камерам неравномерно. На верхних полках поближе к задней стенке холоднее всего. А самое теплое место — дверь.
Чтобы настроить параметры точнее, полезно применять термометр. Подходит уличный прибор, который требуется положить на пару часов на среднюю полку. Для морозилки понадобится специальное приспособление с минусовой шкалой.
Однако настройками дело не ограничивается. Температурные значения способны измениться, если внутрь поставлена горячая кастрюля с только что приготовленной едой. Так поступать нельзя — пусть продукты сначала остынут на печке или на столе.
Кроме того, в камерах становится теплее, если подолгу стоят в раздумьях с открытой дверцей. К тому же важно следить, чтобы она закрывалась плотно, без щелей.
А еще не рекомендуется заполнять морозилку под завязку — это мешает циркуляции воздуха. И наоборот — полки не стоит держать пустыми. Лучше положить на них пластиковые бутылки с водой, чтобы холод удерживался лучше.
Полезно знать
С использованием бытовых холодильников связаны десятки полезных лайфхаков. Например, если накапливается множество небольших баночек с тем или иным содержимым, их удобно хранить на вращающихся подставках. Так доступ будет сохраняться к каждой из них без необходимости вынимать и переставлять ненужные. А ради более рационального использования пространства не помешает разделять продукты по группам и укладывать каждую в собственный контейнер.
Если предусматривает конструкция, не стоит пренебрегать подвесными и выдвижными ящиками. С ними пространство на основных горизонтальных поверхностях освобождается, но при этом в камере не образуется хаос. А чтобы полки сохранялись чистыми и не нуждались в частом мытье, их застилают защитными ковриками из силикона. В таком случае, даже если прольется та или иная жидкость, подкладку надо будет только достать и промыть, а затем вернуть на место.
