Куст маленький, а результат серьезный: как собрать до 1,5 кг перца с одного куста в обычной квартире
Выращивание перца в домашних условиях – это прекрасный способ получать свежие овощи круглый год. По словам агронома Галины Абрамовой, успех зависит от выбора компактных карликовых или кустовых сортов (высотой 20–50 см), которые дают до 1,5 кг плодов с одного растения. Подробнее об этом она рассказала изданию «Газета.ру».
Выбор правильных сортов
Высокорослые сорта не подходят для выращивания в помещении. Тем, кто предпочитает острое, Абрамова рекомендует карликовые «огненные смеси», декоративные сорта с фиолетовыми плодами или тайский перец чили с мелкими плодами.
Если предпочитаете сладкий перец, то для подоконника лучше всего подойдут миниатюрные болгарские сорта с плодами размером 5–10 см.
Условия для выращивания
Освещение – важнейший фактор роста. Перцам требуется 12–14 часов освещения в сутки, поэтому используйте светодиодные фитолампы.
Контроль температуры также важен: поддерживайте показатели около 25 °C днем и следите за тем, чтобы ночная температура не опускалась ниже 15 °C во избежание опадания цветков.
Для выращивания используйте горшок объемом 3–5 литров, заполненный легкой влагоудерживающей почвой.
Поддержание роста и питание
Поддерживайте уровень влажности в пределах 50–70% и умеренно поливайте. Хотя перец самоопыляется, Абрамова советует слегка встряхивать растение во время цветения, чтобы помочь завязыванию плодов.
Наконец, как только начнут развиваться плоды, перейдите на удобрения с повышенным содержанием калия для поддержания роста и улучшения вкуса.
Полезно знать
Главный компонент жгучего перца – капсаицин. Помимо жгучего эффекта, этот алкалоид характеризуется обезболивающими свойствами. В фармацевтической промышленности капсаицин используется в мазях и пластырях для локального применения при лечении артрита и нейропатии.
Перец – источник витамина С, превосходящий по его количеству цитрусовые. Но по мере созревания плодов количество витаминов в них меняется. Например, красные сорта болгарского перца ценят за содержание витамина А.
