Он был в каждой советской квартире: как содержимое серванта рассказывало о семье почти все
Старые фотографии советских квартир содержат одну любопытную деталь интерьера. Почти на каждом снимке присутствует массивный лакированный шкаф со стеклянными дверцами. Этот предмет, известный как сервант, занимал почетное место в гостиной или самой большой комнате. Дети знали, что трогать его содержимое без спроса нельзя. Гости, напротив, с интересом разглядывали его, словно экспозицию домашнего музея. Какую роль сервант играл тогда и что с ним стало сегодня?
Слуга на кухне
Слово «сервант» пришло из французского языка и означает «слуга» или «подставка». В XVII веке в зажиточных французских домах под этим именем скрывался невысокий столик на ножках или тумба с дверцами. Его ставили на кухне. В нижнем отделении держали столовое белье, в маленьких выдвижных ящиках под столешницей хранили серебряные приборы. Это был чисто рабочий предмет, помощник при сервировке.
В эпоху барокко, когда в Европе начали ценить дорогую фарфоровую посуду с Востока, возникла необходимость не только прятать ее, но и показывать гостям. Тогда к кухонной тумбе приставили второй ярус. Верхнюю надстройку со стеклянными дверцами и полками использовали для демонстрации фамильных сервизов. Так безмолвный слуга превратился в парадный шкаф.
Сервант в России
В Европе этот вид мебели не получил долгой самостоятельной жизни. В дворянских и буржуазных домах его быстро вытеснили высокие буфеты и комоды.
Неожиданный поворот случился во времена СССР. Казалось бы, предмет, созданный для выставления напоказ достатка, был идеологически чужд пролетарской скромности. Однако в Советском Союзе сервант пережил второе рождение.
В 1960–1970‑е годы он прочно обосновался в знаменитых мебельных стенках. Чешские и отечественные гарнитуры включали в себя витринный блок как полноценный элемент. Советский сервант имел характерные черты: средний сегмент со стеклянными дверцами на невысоких ножках, закрытая нижняя часть и обязательное зеркало на задней стенке. Зеркало визуально удваивало количество предметов и добавляло блеска.
Символ статуса
В СССР посуда стала главным маркером семейного благополучия. Сегодня богатство измеряют плазменными экранами и умной техникой. Тогда роль статусного символа играли хрустальные бокалы, фарфоровые сервизы с золотистой каемкой, наборы из Чехословакии и ГДР из того же хрусталя или фарфора. Достать такие вещи было чрезвычайно трудно. Их дарили на свадьбы, передавали по наследству, покупали за суммы, равнявшиеся 2–4 зарплатам.
Сервант выполнял роль открытой витрины. Через стекло соседи и гости сразу видели, чем семья гордится. Хозяйки специально расставляли предметы группами: салатницы в центре, рюмки по краям, чайные пары рядами. Чем богаче и пестрее было содержимое, тем выше считался статус хозяев.
Внутри серванта
Первый ряд серванта занимала парадная посуда. Хрустальные вазы, увесистые салатницы, сервизы, которые доставали только на Новый год или день рождения. В будничные дни пользовались более простой утварью. Фарфор стоял нетронутым десятилетиями. Некоторые семьи приобретали сервиз «на вырост» для будущей свадьбы детей.
Второе место занимали импортные вещи. Например, ценились плоские кружки с изогнутым носиком для минеральной воды, которые называли «питейниками». Их привозили из туристических поездок.
Третье место отводилось семейной памяти. За стеклом хранили фронтовые фотографии родственников в рамках, вырезки из газет с упоминаниями о подвигах, маленькие фарфоровые статуэтки, сувениры из отпуска: ракушки, необычные шишки, открытки.
В некоторых семьях в серванте оборудовали секретер. Это была откидная доска, которая превращалась в маленький бар. Там держали бутылки с алкоголем на особые случаи, закрывая на ключ от детей.
Почетное место
Сервант занимал самое видное место. В типовых хрущевках это был угол в зале или стена в гостиной. В более просторных квартирах под него отводили центральную стену комнаты, где собиралась семья. Мебель располагали так, чтобы входящий сразу видел застекленные полки. Даже в самых маленьких квартирах находили угол для витрины, жертвуя другим пространством.
Отношение к серванту было трепетным. Детям запрещалось открывать дверцы. Пыль с хрупких предметов сметали специальными мягкими кисточками. Раз в год, перед большими праздниками, содержимое вынимали, мыли и снова расставляли, но уже по новому порядку.
Исчезновение и возвращение
В начале «девяностых» моду на громоздкие стенки сменили легкие интерьеры. Люди постепенно стали избавляться от массивных сервантов. Одни отвезли их на дачу, другие выбросили или продали. Функции витринного шкафа взяли на себя кухонные гарнитуры с застекленными фасадами.
Однако в последние годы этот предмет мебели снова оказался в центре внимания дизайнеров, ведь мода циклична. Производители предлагают серванты из натурального дерева, металла с сетками вместо стекла, бюджетные варианты из МДФ. Они вписываются в стили прованс, лофт, скандинавский и классику.
В новых моделях появились ниши для телевизора, подсветка, барные стойки. Сервант превратился в стильный акцент, который используют для зонирования пространства и все того же хранения.
Полезно знать
С 2010-х возникла мода на реставрацию советской мебели и встраивание ее в современный интерьер.
Серванты не стали исключением. Их перекрашивают, меняют фурнитуру, добавляют новые элементы декора и подсветку. Даже некоторые дефекты, возникшие за годы использования, превращают в достоинство, которое делает предмет уникальным. Также умельцы превращают серванты в буфет, мода на который тоже постепенно возвращается.
А те, кто не хочет возиться с реставрацией, пытаются продать сохранившийся винтаж за солидные деньги.
