Скифы почти не знали кариеса без щеток и пасты: что в рационе древних кочевников защищало зубы
Скифы не страдали от кариеса — по оценкам археологов, он проявлялся только у 0,26% найденных при раскопках зубов. А теперь причина такого удивительного здоровья обнаружена — все дело заключалось в рационе древних кочевников.
В 2025 году в журнале PubMed были опубликованы результаты научных исследований, объясняющих отсутствие кариеса у скифов. Они попросту не ели мед, фрукты и иные сладости.
У древнего народа выявлена генетическая мутация, из-за которой они не могли усваивать подобную пищу. Да и добыть ее в степях непросто. Но, так или иначе, при отсутствии сахара в рационе не было и болезней зубов. Однако это еще не все.
В основе скифского меню лежали животные продукты — на мясо и кумыс приходилось до 80% рациона. Вдобавок они иногда употребляли просо. В организм в достаточных количествах попадал кальций, фосфор, белок — то, что нужно для восстановления и укрепления зубной эмали.
Вдобавок слюна у древнего народа была более щелочной, чем у современных людей. Поэтому даже кислоты из кумыса она быстро нейтрализовывала, что также благотворно сказывалось на эмали. К тому же после молочного напитка на зубах оставалась защитная пленка, отталкивавшая бактерии.
Полезно знать
Сегодня в борьбе с кариесом помогает чистка зубов щеткой с пастой и использование нити. Но вместе с тем стоматологи рекомендуют полоскать ротовую полость обыкновенной чистой водой после каждого приема пищи — особенно это важно, если была съедена та или иная сладость. Жидкость не только снабжает организм фторидами, но и смывает остатки пищи, препятствуя образованию налета — а это и есть главный толчок для разрушения эмали.
Вдобавок эксперты называют некоторые пищевые продукты, помогающие препятствовать развитию кариеса. Например, сырые фрукты и овощи помогают поддерживать чистоту зубов, действуя как щетка. Они снимают налет за счет содержания растительных волокон в мякоти.
Кроме того, реминерализации эмали способствует сыр. Прилипая к ней, продукт отдает фосфор и кальций — но ради эффекта важно употреблять его без хлеба.
