Грядка освободилась — пора на второй заход: что посеять в июле, чтобы успеть снять новый урожай
Июль – не повод сворачивать огородные дела. Наоборот, это отличное время для «второго захода». Пока одни грядки освобождаются после ранней зелени и овощей, на них можно успеть вырастить еще одну порцию урожая до холодов. Главное – выбирать культуры с коротким сроком созревания и учитывать климат региона. Так, в средней полосе России второй урожай реально собрать до сентября-октября, в более холодных районах стоит делать упор на зелень и скороспелые корнеплоды, а в южных можно повторно выращивать даже некоторые теплолюбивые овощи.
Зелень
Укроп. Его сеют каждые 2-3 недели все лето, чтобы всегда иметь под рукой свежий пучок. В жару укроп может быстро уходить в стрелку, поэтому рекомендуется выбирать сорта с замедленным стрелкованием и поливать посевы регулярно.
Листовой салат. Ранние сорта готовы к срезке уже через 3-4 недели. Салаты нуждаются во влаге и не слишком палящем солнце, поэтому если участок открытый, то в полуденные часы необходимо слегка притенять посадки.
Рукола. Очень быстро растет, любит умеренную температуру и регулярный полив. Нельзя допускать пересыхания почвы, иначе рукола становится острой и быстро начинает цвести.
Шпинат. В июле его сеют с осторожностью, так как при длинном световом дне и жаре он тоже быстро стрелкуется. Желательно выбирать устойчивые к стрелкованию виды и размещать шпинат в полутени.
Корнеплоды
Редис. Классика для второго урожая, ведь от всходов до сбора проходит всего 20-30 суток. В июле редис особенно хорош, потому что длинный световой день ему не так страшен, как весной (из-за этого он часто уходит в цвет). Главное – обильный полив, иначе корнеплоды будут жесткими и горькими.
Редька (летняя и дайкон). Успевают сформировать корнеплод за 40-60 дней. Их лучше сеять во второй половине июля, тогда они не уйдут в стрелки и будут сочными.
Морковь. Для второго урожая стоит выбирать ранние сорта (срок созревания 65-80 дней). В июле морковь сеют, если есть уверенность, что заморозки не придут раньше середины или конца сентября. Почва должна быть рыхлой, а полив – регулярным, чтобы корнеплоды не растрескались.
Бобовые
Горох. Существуют ранние сорта гороха, которые созревают за 45-55 дней. Для июльского посева нужно выбирать именно их. В жару также важно следить за влажностью почвы.
Спаржевая фасоль. Некоторые сорта дают урожай уже через 50-60 дней. Фасоль любит тепло, поэтому в июле ей как раз комфортно. Важно своевременно поливать грунт в период цветения и формирования стручков.
Важные нюансы
Подготовка грядки. После предыдущей культуры обязательно следует убрать растительные остатки, разрыхлить почву и внести немного компоста или перегноя. Если земля истощена, стоит добавить комплексное удобрение с преобладанием азота для роста зеленой массы либо с фосфором и калием для корнеплодов.
Полив. В июле часто бывает жарко, и быстрорастущим культурам нужна влага. Лучше поливать рано утром или вечером, чтобы вода не испарялась слишком быстро.
Мульчирование. Слой мульчи (скошенная трава, солома, компост) поможет сохранить влагу, снизить температуру почвы и уменьшить количество сорняков.
Защита от жары. Если солнце чересчур активное, можно использовать легкое притенение (агроволокно, сетка) в самые жаркие часы.
Севооборот. Не рекомендуется сажать подряд на одной грядке родственные культуры (например редис после редьки или салат после шпината), чтобы снизить риск болезней и вредителей.
Региональные особенности
Средняя полоса и Подмосковье. В июле можно смело сеять зелень, редис, дайкон, ранние сорта моркови и гороха. При благоприятной погоде до середины октября уже будет урожай.
Северные регионы и Урал. Упор лучше делать на зелень, редис и скороспелую редьку. Морковь и фасоль могут не успеть вызреть, если осень наступит рано.
Юг России. Здесь июль – еще вполне подходящее время даже для некоторых теплолюбивых культур. Главное – организовать полив и притенение, чтобы растения не сгорели на солнце.
Полезно знать
Выращенный в июле укроп получается особенно душистым. К этому времени почва хорошо прогревается, вследствие чего растения активнее берут из нее питательные вещества, а зелень становится ароматнее. Чтобы собирать укроп все лето, его нужно сеять небольшими порциями каждые 10-14 дней.
Редис, посаженный в июле, часто вырастает сочным и крупным. Во второй половине лета световой день понемногу укорачивается, а ночи становятся прохладнее. Такие условия для редиса оптимальны – он реже уходит в цвет и лучше формирует корнеплод.
Дайкон и редька в июле меньше страдают от вредителей, так как их активность снижается. Кроме того, эти культуры не любят длинный световой день, а в середине лета он как раз начинает идти на убыль, благодаря чему корнеплоды спокойно наливаются.
Пекинскую капусту лучше сеять во второй половине июля, а не весной, поскольку из‑за длинного светового дня она часто зацветает раньше времени, тогда как летом условия для нее комфортнее. Капуста успевает завязать плотные кочаны как раз к первым осенним похолоданиям. Предпочтение стоит отдавать ранним сортам со сроком созревания 50-60 дней.
Проверено редакцией
Июльские посевы редиса, редьки и дайкона не всегда меньше страдают от вредителей. Кандидат сельскохозяйственных наук, старший научный сотрудник ФНЦ имени И. В. Мичурина Николай Хромов отмечает, что крестоцветная блошка повреждает не только капусту, но и другие культуры этого семейства. В жаркую сухую погоду нежные всходы особенно уязвимы: жуки способны быстро изрешетить первые листья и повредить точку роста.
Поэтому грядку с дайконом или редисом полезно сразу после посева накрыть мелкоячеистой сеткой либо тонким нетканым материалом, плотно закрепив края. Почву поддерживают умеренно влажной, а сурепку, пастушью сумку и другие крестоцветные сорняки рядом удаляют — они служат вредителю дополнительной кормовой базой.
