Горчичный порошок на кухне работает в двух ролях: сначала как приправа, потом как средство для уборки
Пакетик сухой горчицы готов заменить коммерческие чистящие средства. Он справится с жиром, запахами и пятнами в доме. Благодаря мягкому абразивному действию и натуральным дезодорирующим свойствам, горчица полезна на кухне, где освежает поверхности без использования агрессивных химикатов.
Применение на кухне
- Смешайте равные части горчицы и пищевой соды, нанесите влажной губкой, а затем потрите жирную посуду и смойте.
- Насыпьте горчицу внутрь пластикового контейнера, добавьте две ложки воды, закройте крышкой и встряхните, чтобы удалить въевшиеся запахи еды.
- Разведите горчицу в теплой воде, протрите полки и стенки холодильника чистой влажной тканью. Это поможет удалить запахи.
Дополнительные варианты использования
- Замочите сковороду в теплой воде с горчичным порошком на 10-15 минут, затем отчистите остатки пригоревшей пищи.
- Смешайте горчицу с водой до образования пасты, нанесите на жирное пятно, оставьте на 5 минут, промойте и постирайте как обычно.
- Нанесите немного горчицы на влажную губку, протрите поверхность раковины или кухонной плитки и тщательно смойте.
Сначала проверяйте любое средство на малозаметном участке и надевайте перчатки, чтобы защитить чувствительную кожу.
Полезно знать
Эмульгирующие свойства горчицы делают ее идеальной основой для винегретов, маринадов и соусов. Чайная ложка продукта способна стабилизировать смеси масла и воды, предотвращая расслоение в заправках. Кроме того, ферментативная активность семян горчицы помогает размягчению мяса при использовании в качестве приправы, расщепляя белки и усиливая пропитывание массы маринадом.
Насыщенные селеном, магнием и омега-3 жирными кислотами, семена горчицы характеризуются антиоксидантными свойствами. Они уменьшают воспаление. Соединение, ответственное за остроту горчицы, проявляет антимикробную активность против распространенных пищевых патогенов, обеспечивая блюду естественные консервирующие свойства.
Проверено редакцией
Кандидат химических наук, доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов в комментарии «Газете.ру» объясняет, что сода и горчица в основном действуют как мелкие абразивные частицы, тогда как обычные моющие средства содержат поверхностно-активные вещества, которые связывают жир и позволяют эффективнее смывать его водой.
Поэтому горчица уместна скорее как вспомогательное средство для свежего жирного налета, а не как универсальный состав для всей кухни. Особенно осторожно стоит обращаться с посудой и поверхностями, которые легко поцарапать: сухой порошок способен оставить микроповреждения. И даже наличие у горчицы веществ с антимикробными свойствами не превращает ее в бытовой дезинфектор — для обеззараживания лучше использовать средства, предназначенные именно для этой задачи.
