Огурцы стали кривыми и пузатыми: как по их форме понять, что было не так с поливом и уходом
Деформации огурцов на грядке являются физическими индикаторами стресса во время цикла опыления или роста, пишет садовод Виктория Радзиевская.
Индикаторы формы
- Тонкая середина (песочные часы): указывает на нерегулярный полив. Поскольку огурцы на 95% состоят из воды, внезапная засуха замедляет расширение клеток в середине роста, в то время как возобновление полива после засухи приводит к нормальному набуханию остальной части плода.
- Грушевидная форма (тонкая у основания и вздутая на кончике): вызвана неполным опылением. Семена у основания цветка (на кончике) были успешно опылены, что привело к нормальному развитию плода в этом месте, в то время как неопыленный конец стебля не набух.
- Заостренный кончик: указывает на дефицит питательных веществ (калия или азота) или сильный тепловой стресс в середине роста, из-за чего растение истощило растущую верхушку.
- Изогнутый «С-образный» огурец: связан с механическим препятствием. Когда огурцы выращивают на земле или на густых шпалерах, плод давит на стебель, лист, проволоку или почву, заставляя его изгибаться по мере роста. Это также может быть результатом повреждения насекомыми (например, тлей или трипсами, питавшимися с одной стороны молодого плода, что замедлило рост с этой стороны).
Особенности роста огурцов
Медоносным пчелам понадобится посетить женский цветок огурца 2-3 раза для полного опыления. Если стоит сильная жара (или холод) и опылителей мало, то это нарушает процесс переноса пыльцы и вызывает неравномерное наполнение плода.
Колебания между периодами засухи и обильного полива также влияют на развитие растительных клеток. Кроме того, нерегулярность активирует кукурбитацины. Это соединения, вызывающие горький привкус у плода.
Полезно знать
Большинство огурцов для салата собирают, когда они достигают длины 15-20 см, а экземпляры для засолки лучше собрать, когда они достигают 5-10 см. Обычно урожай снимают через 50-70 дней после посадки. Обрывайте их каждые 1-2 дня в пик сезона. Частая уборка стимулирует растение к образованию новых цветков и завязей.
Храните немытые огурцы в отделении для овощей с высокой влажностью в холодильнике при температуре 7-10 °C. Завернутые в бумажное полотенце в свободном полиэтиленовом пакете, они сохраняют свежесть в течение 7-10 дней.
Проверено редакцией
Редакция 24СМИ напоминает, что форма плода не всегда позволяет однозначно определить проблему с опылением. Кандидат сельскохозяйственных наук, заведующая лабораторией селекции и семеноводства тыквенных культур ФГБНУ ФНЦО Ирина Коротцева в интервью «Аргументам и фактам» обратила внимание, что партенокарпические огурцы вообще способны формировать плоды без участия насекомых.
Более того, для некоторых таких гибридов именно случайное опыление может оказаться нежелательным и привести к утолщению части огурца. Поэтому при появлении необычных плодов сначала полезно проверить пакет с семенами и выяснить тип гибрида, а уже затем связывать деформацию с нехваткой пчел или пытаться дополнительно привлекать опылителей.
