Следы от ножа выдают возраст доски: как при помощи лукового отвара вернуть древесине былой вид
Отвар луковой шелухи — не только натуральная краска для пасхальных яиц, но и средство восстановления деревянной разделочной доски. Рассказываем, как и в каких случаях уместно использовать эту жидкость.
Если разделочная доска побледнела, покрылась следами от ножа, но еще сохранила целостность, ее удастся вернуть к жизни. Утварь обрабатывают жидкостью, которую готовят из проваренной 5–10 мин. шелухи от лука.
Особое внимание уделяют потертым посветлевшим участкам. Средство постепенно выровняет тон древесины, убрав разницу между уцелевшими и изношенными участками. После высыхания оценивают результат и, если требуется, повторяют процедуру.
Важно дать обработанной доске тщательно просохнуть — ее оставляют в вертикальном положении там, где присутствует вентиляция. Например, на кухонном столе, облокотив на стену.
Чтобы новая разделочная доска потребовала такого восстановления как можно позже, ее полезно сразу покрыть растительным маслом. Продукт наносят мягкой салфеткой тонким слоем, чтобы он впитался в верхние волокна древесины и превратился в защиту от жира и влаги.
Полезно знать
Деревянные разделочные доски служат долго тем хозяевам, которые грамотно ими пользуются и бережно к ним относятся. Например, желательно иметь в запасе набор, чтобы каждая вещь предназначалась для отдельной задачи. Не нужно на одной поверхности резать сырое мясо или рыбу, другие влажные продукты вроде овощей и хлеб. Но, как ни старайся, появление порезов — ситуация неизбежная, однако вовремя убранные борозды не станут рассадником бактерий — достаточно вовремя их обрабатывать наждачной бумагой.
Эти предметы правильнее всего хранить в вертикальном положении, чтобы обе стороны лучше высыхали и не портились от влаги. Но не нужно вешать или ставить доски близко к печи или батарее — в условиях пересушенного воздуха древесину «поведет» и она растрескается. Что касается покрытия маслом, процедуру желательно повторять регулярно — раз в несколько месяцев. Кроме того, в состав для пропитки не помешает добавлять пчелиный воск, чтобы усилить защиту от сырости.
Проверено редакцией
Редакция 24СМИ отмечает: для пропитки деревянной доски подходит не любое масло. Основатель «Столярной школы Всеволода Полтавцева», дипломированный столяр-краснодеревщик и художник-реставратор Всеволод Полтавцев советует выбирать составы, предназначенные именно для обработки деревянной кухонной утвари.
Обычное подсолнечное или оливковое масло для этой задачи не лучший вариант: со временем оно может окисляться и приобретать прогорклый запах. Поэтому для регулярного ухода практичнее использовать специализированное масло, рассчитанное на контакт с пищевыми изделиями.
