Такого от микроволновки никто не ожидал: самые нестандартные применения привычной техники
Нагревание в микроволновой печи необычных (непищевых) предметов или определенных продуктов помогает решать ряд практичных бытовых задач — от стерилизации до восстановления свежести. Секретами разогрева делится дзен-канал «Логика жизни».
Нагрев непищевых предметов
Клейкие поверхности, такие как скотч, греют для того, чтобы размягчить стойкий клей. Например, на куске упаковочной ленты, прилипшей к купленному предмету. Тогда ее будет проще отделить, не поцарапав корпус.
Землю для комнатных цветов прогревали в духовке, а теперь греют в микроволновке, чтобы уничтожить личинки вредителей, семена сорняков и споры грибков которые могли там оказаться. На это понадобится 2-3 минуты.
Ткани (полотенца и футболки) помещают в микроволновку для прогрева. Надевать теплую вещь морозным утром приятнее, чем холодную, а прикладывание горячего полотенца к щеке поможет слегка облегчить зубную боль.
Прогрев пищевых продуктов
Когда в микроволновке разогревают порцию супа или картошки с котлетами, то вопросов не возникает. Но иногда туда помещают то, что греть необязательно.
Например, лук. Если поместить луковицу в микроволновку на 20–30 секунд перед нарезкой, это деактивирует фермент, отвечающий за выделение раздражающего газа (син-пропантиал-S-оксида), и избавит вас от слез.
Прогревая чипсы, крекеры, черствый хлеб, вы возвращаете продуктам свежесть и хрусткость. Чипсы или орехи греют 15-30 секунд, выложив их на бумажное полотенце. Оно впитает лишнюю влагу и вернет продуктам хрустящие свойства.
Черствый хлеб рекомендуется прогревать завернутым во влажное бумажное полотенце. Оно насытит батон влагой и мякиш снова станет свежим.
Цитрусовые (лимоны, лаймы) греют для того, чтобы получить больше сока. Считается, что его получится на 20-30% больше. Это особенно актуально для толстокожих цитрусовых, из которых плохо выделяется жидкость.
Быстрое размягчение сливочного масла или коричневого сахара. Вместо того чтобы часами ждать, пока масло нагреется до комнатной температуры, его можно безопасно размягчить в микроволновке на низкой мощности. Если же коричневый сахар затвердел и превратился в камень, прогрейте его 20–30 секунд вместе с небольшой чашкой воды — он снова станет мягким, и его будет удобно набирать ложкой.
Полезно знать
В кухонных губках скапливаются миллионы бактерий. Чтобы эффективно стерилизовать их, рекомендуется увлажнить, отжать, смочить лимонным соком или уксусом и прогреть в микроволновой печи на максимальной мощности в течение одной минуты.
Кратковременный прогрев специй в микроволновке помогает высвободить их эфирные масла и получить больше аромата перед добавлением в блюдо. Чеснок же нагревают для того, чтобы легче было его очистить.
Проверено редакцией
Со специями микроволновка требует особенно аккуратного обращения. Шеф-повар Алексей Беседин в материале «Едим Дома» отметил, что молотый черный перец, чили, кардамон, мускатный орех, паприка и карри быстро теряют аромат при длительной термической обработке. Поэтому прогревать их «для усиления запаха» несколько минут подряд не стоит.
Если хочется слегка освежить аромат сухой приправы, безопаснее ограничиться очень коротким прогревом и сразу использовать ее в блюде. А для многих семян и цельных специй еще лучше работает быстрый прогрев на сухой сковороде или в небольшом количестве масла: так ароматические вещества раскрываются ярче и не успевают полностью улетучиться.
