Одна силиконовая форма на несколько задач: куда еще ее приспособить, кроме выпечки кексов
Силиконовые формы для кексов пригодятся не только на кухне. Авторы дзен-канала «Кулинарный блог «Ужин Дома» предложили альтернативные варианты их использования.
Когда ячейки объединены в цельное изделие, в них удобно хранить мелочи вроде резинок, кнопок, скрепок, винтиков и пр. Ничего уже не потеряется, при этом емкость не скользит по столу — из нее легко доставать содержимое.
По тому же принципу в углублениях держат украшения — заколки, серьги, кольца, цепочки. Небольшие вещи всегда остаются на виду и не теряются, как это случается в шкатулке.
Любителям рукоделия силиконовые формы тоже пригодятся — в них рассортировывают по цветам или размерам пайетки, пуговицы, бусины и другие небольшие элементы.
Изделие способно заменить палитру. Ячейки наполняют гуашью, водой, клеем — за счет высоких бортиков ничего не выльется. Получается практичное приспособление для детского творчества, которое при необходимости недолго отмыть.
Силикон, как правило, выдерживает не только повышенные температуры в духовке, но и отрицательные. Поэтому его используют для заморозки. Например, наполняют выемки маслом с зеленью, томатной пастой, бульоном, пюре из ягод. Получаются небольшие порции.
В процессе приготовления ложка, которой перемешивается блюдо, часто пачкает стол. Если нет специальной подставки, в качестве ее замены используют одиночную емкость для кекса. А еще такое приспособление выручает, если требуется открыть тугую винтовую крышку на банке — она не скользит, в отличие от полотенца.
Полезно знать
Если речь идет об использовании формочек по прямому назначению, их, как правило, требуется смазывать только перед первым применением. В дальнейшем выпечка и без этого отделяется без проблем. Правда, чем причудливее контуры емкостей, тем выше шансы, что часть теста останется внутри, застряв в складках и иных фигурных изгибах. В таком случае придется более тщательно подойти к процессу мытья. Например, для этого в 1 л воды растворяют по 2 ст. л. средства для посуды и соды, кипятят и полученной жидкостью промывают силикон.
Еще одно самодельное средство выглядит как смесь 1 л горячей воды и 1 пакетика лимонной кислоты. Силикон погружают в эту жидкость и оставляют на 20 мин., а затем чистят стандартным гелем для посуды, ополаскивают и протирают насухо. Наконец, убрать остатки нагара помогает двухминутное замачивание в растворе из 3 л теплой жидкости, 1 ст. л. соды и такого же количества уксуса. В конце останется только промыть утварь под краном.
Проверено редакцией
Если силиконовые ячейки используют для заморозки бульона, томатной пасты или зелени с маслом, оставлять готовые порции в форме надолго необязательно. Роспотребнадзор в рекомендациях по хранению продуктов советовал после замораживания складывать их в герметичную упаковку: так они меньше впитывают посторонние запахи и лучше сохраняют качество.
Поэтому форму удобно использовать именно как промежуточный этап. Когда кубики полностью застынут, их можно вынуть, переложить в пакет или контейнер и подписать дату. В итоге форма снова свободна, а небольшие порции остаются раздельными и их проще доставать по мере необходимости.
