Интересные факты о Японии и японцах

Япония - страна, в которой удивительного едва ли не больше, чем обыкновенного, а очевидные выводы редко оказываются правильными. Гармония несовместимого, сочетание несочетаемого, свобода запретного и уникальность обыденного - это все про Японию. 

На протяжении всей своей истории страной неоднократно были пройдены периоды открытости и изоляции, свободы и оккупации (о которых мы больше догадываемся, чем знаем наверняка). И в итоге сформировалась совершенно уникальная культура, которая тем больше привлекает любопытного европейца, чем меньше укладывается у него в голове.

10 интересных фактов о японской еде

Японская кухня популярна во всем мире, однако далеко не все пищевые привычки японцев вызывают желание им подражать.

1. Мороженое с майонезом. А еще с чипсами, блинами и другими совершенно не подходящими на европейский вкус блюдами. И если вы думаете, что их майонез сильно отличается по составу от нашего, то это не так. А еще здесь можно поесть мороженое с углем, кактусом или даже с кониной. Кстати, конину здесь едят запросто и без затей - прямо холодной и в сыром виде.

2. Чавкайте громче! Есть тихо, не издавая лишних звуков, особенно в гостях, здесь считается неприличным. Вам что, не нравится еда? Прихлебывайте, чавкайте - доставьте повару удовольствие!

3. Еда на грани! Кто-кто, а японцы знают толк в играх со смертью за обеденным столом! На фоне ежегодно съедаемых 10 000 тонн ядовитой рыбы фугу десяток отравившихся насмерть для них - почти погрешность. И даже повару, от которого, как известно, и зависит успех опасной трапезы, за это ничего не будет. Разве что он, как гордый потомок самураев, пойдет и доест остатки своей стряпни в знак реабилитации собственной чести.

4. Борьба с осьминогом. Если рыба фугу способна отравить человека посмертно, то совсем не ядовитый осьминог может убить его за обедом в борьбе за собственную жизнь. Поедание живых моллюсков - еще одно местное развлечение. Успеть проглотить еду, пока она не пролезла щупальцем в горло и не перекрыла доступ кислороду - вот оно, истинное гастрономическое удовольствие!

5. Танцы в тарелке. Наряду с живыми осьминогами умеют здесь подать и безнадежно убиенных — полив их соевым соусом, который вступает реакцию с нервными окончаниями щупалец и заставляет их сокращаться. Танцующий труп производит полное впечатление живого моллюска — фи, сплошной обман!

6. Осторожно, шоколадка! Под оберткой всем известной шоколадки Kit Kat может скрываться какой угодно вкус - бобов, печеной картошки, васаби, соевого соуса, тыквенного пудинга и т. д. Для храбрости, к примеру, можно хряпнуть батончик Kit Kat со вкусом саке. И эти, прости Господи, шоколадки у самих японцев очень популярны, они даже растапливают их в духовке и мажут на хлеб. Настоящий ад диабетика!

7. Пепси "морозный огурец". Не менее многогранным является и напиток Пепси, который здесь любят и помногу пьют. Такого количества оттенков его вкуса нет нигде в мире - с соленым арбузом, молоком и клубникой, баобабом, йогуртом и даже с каким-то неведомым нам морозным огурцом.

8. А поговорить? Переговорить японцев на тему еды смогут разве что итальянцы. О еде здесь говорят постоянно, а уж если сели за стол - и подавно! Слово “oishii” (вкусно) за время трапезы должно быть произнесено несколько раз, иначе будет просто невежливо.

9. Шашлык из дельфина. Мясо дельфинов здесь очень популярно, японцы делают из него шашлык, варят суп и даже едят сырым. Впрочем, после сырой конины ничего удивительного.

10. В KFC как на праздник! Если россияне заглядывают в сети быстрого питания чаще всего в рабочие будни, за неимением времени на полноценную еду, то японцы отправляются за порцией острых крылышек, картофелем фри или гамбургерами в самый что ни на есть Сочельник как за деликатесами.

Интересные факты об образовании в Японии

С 3 лет дети должны ходить в садик, где их учат основам счета и письменной грамоты, поэтому посещение дошкольного учреждения является в стране обязательным. А вот в школу берут только после вступительных экзаменов. 

Не сдал - иди в подготовительный класс или приходи на следующий год. Тем не менее начальное и среднее образования являются обязательными и бесплатными. А вот за получение знаний на уровне старших классов или университета придется платить. И, конечно, сдавать экзамены. 

Еще несколько интересных фактов.

• Для детей из начальных классов не предусматриваются домашние задания. Зато потом объем их постепенно увеличивается до такой степени, что старшеклассники по праву считаются самыми занятыми людьми в своей стране, причем каникулы — вовсе не исключение. И школьные сумки на широких ремнях нередко вынужденно сменяются на небольшие школьные чемоданы на колесиках.

• В портфеле каждой японской школьницы есть одна непременная вещь - клей. С его помощью девочки каждый день приклеивают к ногам свои огромные носки-гольфы.
• В школах очень легко и эффективно борются с элементами одежды не установленного образца (например, теми же гольфами неправильного цвета) - они подлежат конфискации!

• Уборщицы в школах не предусмотрены. Уборка классов, коридоров и пришкольной территории - обязанность учеников.
• Чтобы научиться японской грамоте, нужно выучить 2500 букв-символов (поэтому мы можем по праву гордиться тем, что со своими 33-мя сумели сделать русский одним из самых сложных языков в мире!).
• Читать и писать детей должны научить тремя способами - традиционным японским, японской версией китайского и латинским алфавитом.

• Началом учебного года в стране является невразумительная дата 6 апреля. Но раньше было еще хуже - до 1887 года каждый японец начинал ходить в школу в свой день рождения. Так себе подарочек!
• Носить в школу еду запрещено, причем в категорию закусок входят и многие лекарства, например леденцы от кашля.

• В ВУЗах студенты сами выбирают интересующие их дисциплины для изучения.
• Отличные результаты на вступительных испытаниях в ВУЗ дают шанс на то, что студентом заинтересуется крупная компания, которая и будет платить за его дальнейшее образование. Но не спешите радоваться - работать после окончания придется идти именно в эту компанию, а деньги за обучение потом злопамятно вычтут из зарплаты.

К кому придет кароси?

В России от работы дохнут кони, а в Японии умирают люди. Самоотверженность в работе - одно из главных национальных качеств. Здесь даже существует специальный термин "кароси", обозначающий смерть от переутомления. 

Если работник уснул прямо на рабочем месте, это считается достойным поощрения, и для этого в японской бизнес-культуре тоже есть свое название - "инемури". Кстати, этим нередко злоупотребляют, причем "инемурят" симулянты не сна ради, а чтобы показать боссам, как много они работают.

Приходить на работу к назначенному времени для трудолюбивых японцев - моветон. Принято быть на рабочем месте как минимум на полчаса раньше.

Об экономии

Что-что, а экономить японцы умеют, причем нередко - в государственном масштабе. К примеру, в стране нет центрального отопления (а холодные зимы, как ни странно, есть), и каждый греется, как может. Отапливать все жилое помещение не торопятся и сами жильцы. Куда экономней залезть в бочку с теплой водой! 

Причем воду для других членов семьи менять не принято. В магазинах можно купить специальные игрушки, которые долго держат тепло, если их прогреть в микроволновке, поэтому если солидный мужчина обнимается с мишкой, это вовсе не значит, что ему требуется психологическая помощь - может, он просто греется.

О неприличном

Впрочем, то, что западному миру кажется неприличным, для японцев норма. Порнографические издания здесь продаются не просто открыто, а с размахом! Даже в продуктовых магазинах под них непременно выделена целая стойка, а если это книжный магазин, то не меньше целого этажа. 

Самые популярные направления - насилие и порно с несовершеннолетними. Интересный факт, но для детей в Японии тоже не делается исключений - возраст покупателей порнопродукции не ограничен.

Уровень изнасилований в стране, несмотря на вышесказанное, поразительно низок. Это тем более удивительно, что ощупывание девушек в битком набитых поездах метро - чуть ли не национальный вид спорта. Поэтому в часы пик к составам часто подсоединяют специальные вагоны для женщин. И это вовсе не значит, что все дамы устремляются именно туда.

Чужой среди своих

Деление на своих и чужих в этой стране выражено особенно ярко. Японец - для них не просто национальность, а особый статус. Наперегонки показывая уважение к собратьям, сгибаясь в знак приветствия к обоюдному удовольствию чуть не пополам и обмениваясь любезностями при прощании, они могут едва кивнуть, здороваясь с иностранцем, а то и вовсе сделать вид, что с ним не знаком. 

Наступить "гайдзину" (не-японцу) на ногу в лифте и не извиниться - в порядке вещей. А оказавшись за границей, японцы начисто забывают все правила приличия, которым их учили дома.

О скромности

Японцы - народ скромный, причем скромность, как и все остальное, здесь может принимать самые неожиданные формы. Например, принимая голышом ванны в открытых термальных источниках, в знак скромности они могут положить на голову крохотное полотенчико размером с бархотку для обуви. Поскольку все остальное, кроме головы, находится под водой, этого считается достаточно.

Денежный долг отдается в конвертике или хотя бы в салфеточке. А деньги в виде подарка вручаются, как нечто неприличное, чуть ли не тайком. Да и любой другой подарок почти всегда сопровождается текстом о том, насколько дарителю не удалось в этот раз быть полезным. А слово "простите" употребляется так часто, что едва ли не заменяет приветствие и произносится буквально как "мне нет прощения".

Но особенно поразительна скромность японских школьниц, словно подчиняющихся двум противоположным силам. С одной стороны, их школьная форма с каждым годом становится все короче, обнажая к концу школы не только ноги, но порой и край трусов. Другая, противоположная сила не дает юбке исчезнуть окончательно. Она заставляет девушек постоянно придерживать ее сзади рукой, пряча выглядывающие из-под нее трусики. Так они и ходят - обнимая в знак скромности руками собственную попу.

О том, чего нет

Многие общеизвестные интересные факты о Японии и японцах, оказывается, далеко не всегда соответствуют действительности. Странности порождают мифы, и у этой страны особенно много и того, и другого. Коротко о самых известных.

Японцам негде жить. Кому не известен миф о том, что страна эта очень маленькая и места в ней катастрофически не хватает. Между тем это больше, чем вся объединенная Германия, и почти то же самое, что Италия. Здесь не только сохраняются леса, но и забрасываются острова, признанные нерентабельными.

Боевые искусства. Обилие фильмов, аниме, книг и других источников информации о боевых искусствах японцев создает впечатление, что при случае чуть ли каждый житель этой страны может дать сдачи с применением чего-нибудь этакого. На самом деле вероятность встретить человека, владеющего приемами рукопашного боя, в России куда выше.

Узкие глаза. Представителей монголоидной расы, к которой относятся и японцы, принято называть узкоглазыми, а нередко и косоглазыми. Многие будут удивлены, но глаза у них ничуть не меньше, а часто - больше, чем у нас, а виной всему оптический эффект. При этом возникает он исключительно у европейцев из-за привычки видеть иное расположение черт лица.

Об алкоголе. Отношение к алкоголю здесь радикальное. Либо он отрицается полностью, либо принимается со всей душевной страстью. Когда дело доходит до спиртного, становится приемлемым все доселе неприемлемое (впрочем, как везде). Пьяному здесь простят и извергнутый на ботинки начальника обед, и даже сексуальное к нему домогательство. Но есть одно жесткое условие: утром дебошир должен быть абсолютно трезвым, свежим физически и умственно и без опозданий явиться на рабочее место.

Кстати, именно алкогольное опьянение часто выдает скрытую сущность левшей, ибо леворукость считается в этой стране неприличной и вытравливается на корню еще со школьной скамьи.

И все же у всего загадочного и непонятного, что есть в этой стране, часто существуют свои совершенно тривиальные предпосылки и причины. И если попросить местное население их объяснить, это объяснение в большинстве случаев окажется рациональным и разумным. 

Рациональность - это национальная черта характера японцев, и даже если со стороны кажется, что за их внешней невозмутимостью скрываются познание некоего высшего дзена и размышления о философских вопросах бытия, то на деле может оказаться, что они просто экономят эмоции, как электричество или воду в своей домашней бочке офуро.