В России снова начнут делать кальвадос

В России хотят восстановить производство крепких яблочных напитков кальвадос, сообщает «РИА Новости».

Начальник лаборатории винного завода «Прасковейское» Наталья Алимова сообщила, что производство кальвадоса приостановили около 10 лет назад по причине переориентации на коньячную продукцию.

В России этот напиток больше нигде не производится. Алимова рассказала о планах по возобновлению производства кальвадоса в 2020 году. Она сообщила, что уже скоро планируется приобретение оборудования для переработки яблок.

Первая партия будет шестимесячной, а использовать намерены закупочное сырье. По словам Натальи, в планы входит высадка собственных яблонь и доведение выдержки до марочных показателей (от 6 лет).

Современное АО «Прасковейское» основано в 1898 году в селе Прасковея.

Ранее Медведев спас медовуху, сидр, квас и кефир.