Ресторанам и кафе разрешат не мыть посуду ветошью

В России готовятся предложения по пересмотру требований к общепиту, принятых в годы СССР. Из сотен старых правил хотят оставить только десять, сообщает «Парламентская газета».

С большой вероятностью исчезнут бессмысленные рекомендации по мытью посуды ветошью, а также и протиранию полов из расчета 0,856 минуты на квадратный метр. На данный момент действуют 424 правила, почти все из которых уже давно не соответствуют современным реалиям.

Идеи должны быть предоставлены правительству на рассмотрение до 15 октября. Роспотребнадзор, Минэкономразвития и Минпромторг подготовили отдельные рекомендации, которые предстоит объединить в один документ.

В Минэкономразвития уверены, что качество услуг заведений общественного питания не пострадает.

Ранее в России без предупреждения начали проверять рестораны и магазины.