Японский ресторан прославился супом, который варят уже 74 года

В Японии ресторан угощает посетителей супом, который впервые поставили на огонь в 1945 году. С тех пор блюдо готовится непрерывно, сообщает издание Oddity Central.

Ресторан «Отафуку» открылся еще в начале прошлого века и до сих пор популярен среди жителей Токио. Его фирменное блюдо – оден, «зимний» горячий суп, для приготовления которого овощи, яйца, мясо и рыба тушатся в наваристом бульоне и заправляются японской горчицей караси.

Секрет одена – в длительности приготовления: чем дольше тушится начинка, тем вкуснее он получается. В «Отафуку» кастрюлю с супом, который предлагают посетителям, впервые поставили на огонь в 1945 году. С тех пор повара только добавляют в нее ингредиенты и подливают свежий бульон по мере его выкипания.

Ранее Google забанил рекламу кафе, приняв название фирменного блюда за ругательство.