В РФ обнаружили в продаже поддельный квас
Специалисты из Роскачества проверили квас, продающийся в магазинах, и выявили ряд нарушений.
Претензии у экспертов возникли к двум маркам – «Каждый день» и «Русский особый», сообщается на сайте Роскачества. В первом случае был выявлен нетипичный для кваса набор летучих компонентов. Специалисты сделали вывод, что процесс брожения проходил с нарушениями.
«Русский особый» получил больше нареканий от проверяющих. Во-первых, он не имеет отношения к категории «квас», потому что изготовлен по ГОСТу для безалкогольных напитков. При этом производитель на этикетке крупным шрифтом указывает, что в бутылке находится именно квас. «Может ввести покупателя в заблуждение», – отметили в Роскачестве.
Во-вторых, продукт содержит консервант – бензойную кислоту, которая разрешена для категории «безалкогольные напитки», но не допускается требованиями опережающего стандарта Роскачества. Бензойная кислота содержится в ягодах, например, в бруснике – 0,20%, и клюкве – 0,063%. Безопасным для человека потребление данного консерванта считается 5 мг на 1 кг массы тела в день.
Роскачество проводило предыдущее исследование кваса на торговых прилавках в 2017-м. Следует отметить, что тогда марка «Русский особый» не вызывала нареканий у контролирующей организации. Продукция бренда «Каждый день» проходила в этот раз проверку впервые.