Нутрициолог объяснила, как избежать переедания в Новый год

Нутрициолог Дарья Русанова предоставила рекомендации о том, как избежать «пищевого запоя» и, как следствие, набора лишнего веса после новогодних праздников, передает «Лента.ру». Основная проблема январских праздников, по словам Русановой, заключается в систематическом переедании, начинающемся в новогоднюю ночь и продолжающемся в последующие дни. Чтобы противостоять этому, Русанова советует принимать пищу только при возникновении чувства голода, которое характеризуется урчанием в желудке, эмоциональным спадом и затруднением концентрации. Игнорирование голода может привести к головной боли, слабости, а в некоторых случаях даже к признакам гипогликемии, таким как тошнота, дрожь в конечностях, потливость.

Чтобы не съесть слишком много, Русанова рекомендует начинать есть при первых признаках голода, а не дожидаться его усиления. Важно также правильно пережевывать пищу, что помогает быстрее насытиться и предотвращает переедание. Нутрициолог подчеркивает, что еда должна быть тщательно пережевана до того момента, пока человек чувствует вкус. Это не только помогает предотвратить переедание, но и служит профилактикой заболеваний ЖКТ.

Кроме того, Русанова советует во время еды не отвлекаться на просмотр телевизора, смартфона или чтение книг. Визуальный контакт с едой обеспечивает до 30% чувства насыщения, что называется психоэмоциональным насыщением. Это означает, что люди, которые смотрят на еду во время ее потребления, наедаются быстрее, чем те, кто ест автоматически, не обращая внимания на еду.

Ещё 30% психоэмоционального насыщения можно получить благодаря разнообразию вкусов в пище. Разнообразное питание, особенно в праздничные дни, помогает достичь большего удовлетворения от еды.

Если «пищевой запой» уже произошел, можно организовать разгрузочный день, предпочтительно с физической активностью вне дома, чтобы избежать соблазна находиться рядом с доступной едой.