Ученые назвали диету для защиты от COVID-19

Ученые из Калифорнийского университета в США провели исследование, результаты которого показали, что употребление меньшего количества жиров может защитить от инфекционных заболеваний, включая COVID-19. Результаты исследования были опубликованы в журнале Scientific Reports.

В исследовании принимали участие четыре группы мышей. Они придерживались различных диет: первая группа потребляла насыщенные жиры из кокосового масла, вторая — мононасыщенные жиры из генетически модифицированного соевого масла, третья — полиненасыщенные жиры из обычного соевого масла, и четвертая группа (контрольная) придерживалась диеты с низким содержанием жиров.

В ходе 24-недельного исследования у всех трех групп мышей на высокожировой диете наблюдались изменения в экспрессии генов, связанные с усвоением лекарств, синдромом раздраженного кишечника и раком толстой кишки. Также выявлено, что высокожировые диеты стимулируют в клетках синтез особых белков, используемых спайковыми белками COVID-19 для проникновения в организм.

Исследователи предполагают, что избыток жиров в рационе может ослабить иммунную систему и увеличить восприимчивость к инфекциям, в том числе COVID-19. Они подчеркивают, что редкие послабления в диете не нанесут вреда здоровью, но долгосрочное увеличение потребления жиров может негативно сказаться на иммунной защите организма.