Эндокринолог назвала продукты, без которых на животе растет жир

Эндокринолог Екатерина Янг призвала не исключать жирную пищу из рациона при похудении, так как обезжиренные продукты часто приводят к повышенному потреблению углеводов, пишет "РГ". Жиры усваиваются организмом быстрее углеводов, достигая мозга в течение 10 минут, в то время как углеводы требуют более длительного времени для воздействия. Благодаря этому, питание, богатое жирами, способствует более быстрому насыщению и помогает контролировать перекусы.

Для здорового питания рекомендуется выбирать продукты, содержащие полезные жиры и витамины. К таким продуктам относятся морская рыба, авокадо, орехи и яйца. Также Екатерина Янг опровергает распространенный миф о вреде картофеля, указывая на полезные свойства вареного охлажденного картофеля.

Вареный картофель, особенно охлажденный, содержит резистентный крахмал, который способствует поддержанию здоровой микрофлоры кишечника и не вызывает резких скачков глюкозы в крови. Однако стоит ограничить потребление картофельного пюре, так как оно более калорийно. Кроме того, отварной картофель с кожурой является источником витамина C.