Похрустим сметанкой: как быстро и легко приготовить вкусное домашнее печенье на сметане — простой рецепт лакомства из доступных ингредиентов
Хрустящее лакомство за считанные минуты.
Домашнее печенье на сметане подходит к любому случаю. Это безумно вкусное лакомство из доступных ингредиентов, которое быстро готовится.
Автор дзен-канала «Это просто» Евгения Полевская раскрыла легкий рецепт печенья на сметане. Для приготовления 14–15 штук нужно взять:
- 1 яйцо;
- щепотку соли;
- 150 г обычного и 1 ч. л. ванильного сахара;
- 100 мл растительного масла (без запаха);
- 180 г сметаны с 15%-й жирностью;
- чайную ложку соды;
- 450 г муки.
Перед отправкой в духовку заготовку нужно смазать смесью, которая готовится из желтка (1 шт.) и молока (1 ст. л.). Для посыпки используют тростниковый сахар (30 г).
Способ приготовления:
- В миске смешивают яйцо, соль, ванильный и обычный сахар. Венчиком размешивают ингредиенты до однородности, слегка взбивая массу.
- На следующем этапе состав дополняют маслом, сметаной и содой. Все перемешивается.
- Мука в тесто вводится частями. Замешивается оно удобно. Тесто быстро собирается в единый комок, не липнет к рукам, и охлаждать его не нужно.
- Далее из теста формируют печенье и выкладывают на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Последний штрих – смешивают желток и молоко, а затем смазывают заготовку и посыпают сахаром.
- Духовку разогревают до 180° и помещают печенье на 20–23 минуты.
Полезно знать: это угощение готовят также на кефире. Получается не менее вкусно, но муки уходит чуть больше. Посыпать десерт можно не только сахаром, но и кокосовой стружкой, маком или дроблеными орешками. Для придания дополнительного вкуса и аромата добавляют цедру лимона.
Ранее мы писали, как приготовить нежный творожный сыр из замороженного кефира.