Главное украшение стола: простой рецепт салата «Колечко» с выдумкой и фантазией — сделайте обычные ингредиенты по-праздничному красивыми
Салат «Колечко» — легко и изысканно.
Внешний вид блюда порой не менее важен, чем его вкусо-ароматические качества. Поэтому кулинары не перестают придумывать, казалось бы, простые угощения, но оформленные и поданные с фантазией.
Авторы дзен-канала «СТРЯПУХА» предложили рецепт салата «Колечко» — в него входят самые доступные ингредиенты, но внешний вид способен сделать блюдо главным украшением праздничного стола.
Что понадобится:
- филе курицы — 300 г;
- куриные яйца — 2 шт.;
- крупный свежий огурец — 1 шт.;
- маринованные грибы — 50 г;
- майонез.
Куриное филе отваривают в воде, сдобренной солью, лавровым листом, душистым и черным перцем. Затем ему дают остыть, не вынимая из бульона — так грудка не потеряет сочность.
Мясо мелко нарезают, перчат и при желании добавляют любимых приправ. Затем смешивают с небольшим количеством майонеза.
Яйца варят вкрутую, чистят и нарезают кусочками, как и грибы с огурцом. Ингредиенты подготовлены — пора уложить их слоями в кулинарное кольцо.
Первым идет мясо, затем грибы, огурцы, яйца. Каждый слой слегка уплотняют и чередуют с тонкой сеточкой майонеза. Кольцо аккуратно снимают, оставляя только салат.
Для украшения подойдут любые продукты. Например, уложенные по кругу нарезанные оливки без косточки. Также к месту будут веточки зелени.
Полезно знать: несмотря на то, что история салатов исчисляется тысячелетиями и их ели еще древние римляне, часть исследователей уверена, родина блюда — Франция. В качестве доказательства приводят примеры рецептов с французскими названиями. Но эта страна, скорее, возродила традицию приготовления и употребления угощений после долгого забвения.