Ароматное варенье из черной смородины и яблок: оригинальный рецепт для зимних заготовок — удивите близких новым сочетанием вкусов

Варенье из черной смородины и яблок — оригинальное угощение с ярким вкусом.

Осень вступила в свои права, а это значит, что нужно успеть заготовить варенье на зиму. Причем совсем не обязательно идти традиционным путем. Те, например, кто хотят удивить своих близких необычным сочетанием фруктов и ягод, могут попробовать рецепт, которым поделилась автор сайта-блога «Вкусно-фото».

Получается невероятно ароматное и в то же время полезное угощение с оригинальным вкусом.

Ингредиенты:

• 450 г черной смородины;
• 450 г красных яблок;
• 600 г сахарного песка;
• сок половины лимона.

Ягоду тщательно моют, сушат и перекладывают в блендер, где взбивают до однородной массы. Туда же бросают сахар и перемешивают.

Смородиновое пюре выливают в кастрюлю и варят на слабом огне около 5 минут.

В это время подготавливают яблоки: снимают кожуру, удаляют семечки и плодоножки и режут небольшими дольками. В процессе их нужно складывать в емкость с водой с добавлением лимонного сока. Это предотвратит потемнение фруктов.

Далее яблоки пересыпают к смородине. Через 10 минут варки и непрерывного помешивания выключают.

Смесь разливают в заранее простерилизованные банки с крышками и закатывают. Данное варенье можно использовать и в качестве начинки для пирога.

Полезно знать: смородина бывает разных видов. Всего существует около 200 сортов этой ягоды. Особенно распространена она в России, где для консервации широко используют и листья данного растения, которые также очень полезны. Чтобы восполнить дневную норму витамина C, достаточно съесть всего 35-40 ягод черной смородины.

Ранее мы писали, как приготовить итальянские тефтели с цукини и оливками.