Как выбрать соковыжималку для заготовок: советы по выбору центробежных и шнековых моделей — на что обратить внимание при покупке
Правильный выбор соковыжималки зависит от задач и объема работы.
При выборе соковыжималки важно заранее определиться с задачами, которые она должна решить. Иногда люди покупают прибор, который годится только для приготовления 1–2 стаканов сока по утру. Когда речь заходит о переработке большого объема продуктов, такая техника не справляется. Как выбрать соковыжималку для заготовок – в материале 24СМИ.
Выделяют два вида устройств для выжимания – центробежные и шнековые. Для продолжительной беспрерывной эксплуатации подходят вторые. Все дело в скорости вращения. У центробежных этот параметр составляет 8–30 тыс. в оборотов в минуту.
Детали быстро нагреваются и необходимо дать прибору время остыть. Скорость шнековых ниже – от 50 до 150 оборотов в минуту. Они работают по принципу мясорубки: плоды перетираются, после чего сок стекает в одну сторону, а жмых – в другую. Еще один плюс – холодный отжим. Это значит, что шнековые аппараты не нагревают сок, сохраняя максимум полезных веществ.
При выборе соковыжималки смотрят на время, которое техника способна работать без перерыва. У «центробежек» оно ограничено 5–10 минутами. У шнековых оно больше – от 15 минут до нескольких часов.
Производители указывают этот параметр, но реальные характеристики нередко отличаются, поэтому перед покупкой стоит изучить отзывы. Кроме того, учитывают объем резервуара для сока. Если для завтрака хватает 0,5–1 л, то для заготовок понадобится около 2 л.
У большинства моделей горловина круглая. Стоит обратить внимание на ее ширину, чтобы туда пролезало, например, целое яблоко. Иначе перед обработкой фруктов или овощей придется их сначала разрезать. Когда речь идет о килограммах, то это только лишняя работа.
Полезно знать: перерабатывая твердые плоды, удобно использовать импульсный режим. При нем мотор работает своеобразными рывками, с короткими паузами.