Защитникам Отечества: блюда для мужчин на 23 февраля
День защитника Отечества – это праздник, который давно стал неофициальным днем мужчин. По традиции, дамы спешат угодить кавалерам и в дополнение к пене для бритья и носкам предлагают вкусное блюдо на 23 февраля. Оригинальные и простые рецепты из продуктов, которые есть под рукой, – в материале 24СМИ.
Салат «Танк»
Мужчины любят мясо и готовы есть его на завтрак, обед и ужин. Сделайте подарок возлюбленному и подготовьте с утра салат из куриной грудки, сваренной накануне вечером.
Ингредиенты:
- вареная куриная грудка или филе из курицы;
- вареное яйцо – 6 шт.;
- кукуруза консервированная – 1 банка;
- огурцы длинноплодные – 2 шт.;
- сыр твердых сортов – 100 г;
- зелень;
- майонез.
Приготовление:
1. Нарежьте куриное мясо кубиками.
2. Отделите белки от желтков.
3. Желтки мелко нарежьте и добавьте к мясу.
4. Один огурец нарежьте кубиками и добавьте к остальным ингредиентам.
5. Натрите на крупной терке сыр и также отправьте к остальной нарезке для салата.
6. Добавьте кукурузу, оставив несколько зерен для украшения.
7. Добавьте майонез и все перемешайте.
8. Нарежьте белки и сложите в отдельную посуду.
9. К белкам добавьте порубленную зелень. Заправьте ингредиенты майонезом.
Оформление:
1. Подготовьте блюдо, прямоугольный контейнер, круглую чашку или пиалу, пищевую пленку.
2. Чтобы оформление не вызывало трудностей, покройте пленкой прямоугольный контейнер, чтобы края оставались снаружи, и плотно наполните его салатом.
3. Переверните контейнер на сервировочное блюдо. Снимите пленку.
4. Аналогично поступите с пиалой и сверху основы танка выложите башню.
5. Покройте танк смесью зелени с белком.
6. Второй огурец нарежьте кольцами. И выложите кольца вокруг танка. Это будут колеса.
7. Вырежьте из огурца «Т-34». Добавьте надпись к салату. Украсьте «колеса» зернами консервированной кукурузы. Сделайте пушку из лукового пера или соленой соломки. Нанесите финальный штрих листьями петрушки.
Женщина может сделать салатик «из ничего». Если в личной кулинарной книге уже хранится рецепт, который нравится мужчине, то можете смело радовать привычными ингредиентами. Не забудьте оформить блюдо на 23 февраля в форме танка. Даже обычный оливье или «Мимоза» приобретут особенный вкус и аромат в такой подаче.
Шашлык в духовке
Полакомиться ароматным шашлыком можно не только в летнее время. Сочные мягкие куски мяса к праздничному столу получатся и в духовке. Секрет рецепта – в маринаде.
Ингредиенты:
- любое мясо, которое нравится вашему мужчине. Это может быть курица, кролик, говядина, свиная шея;
- лук – 3-4 шт.;
- приправа для шашлыка;
- соль;
- банка томатов в собственном соку или 0,5 л томатного сока;
- шпажки.
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на куски, меньшие по размеру, чем на обычный шашлык.
2. Нарежьте лук кольцами или полукольцами, добавьте соль и слегка пожмите руками.
3. Мясо сложите в глубокую миску, добавьте специи по вкусу.
4. Добавьте подготовленный лук и томатный сок или консервацию. Все хорошо перемешайте руками.
5. Оставьте шашлык мариноваться на 3 часа. Будет превосходно, если мясо промаринуется ночь.
6. Перед нанизыванием мяса опустите шпажки в кипяток и оставьте там на 15-20 минут, чтобы «шампур» не подгорел.
7. Нанизывайте на палочки куски мяса.
8. Подготовьте глубокий противень и налейте в него немного воды, чтобы сок с мяса не подгорел. Выложите шпажки с мясом поперек посуды.
9. Поставьте посуду с шашлыком в духовку на 30 минут при температуре 200 °C. Спустя 20 минут поверните шпажки, чтобы мясо равномерно запеклось.
10. Если плита оборудована грилем, то оставьте мясо еще на 5 минут в этом режиме, чтобы корочка выглядела аппетитнее. Этот этап можно и пропустить. На вкус и аромат мяса он не повлияет.
11. Подавайте блюдо с соусом.
Морской окунь с овощами
Мужчины по своей природе добытчики. А потому на праздничном столе на горячее приветствуется тушка рыбы, а не филе. А в качестве гарнира подойдут овощи. А чтобы осталось время на общение в праздничный день, используйте универсальные рецепты, в которых рыба и гарнир готовятся одновременно.
Ингредиенты:
- морской окунь или любая другая белая рыба;
- чеснок – 4 зубчика;
- морковь – 2 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- брокколи – 200 г;
- помидоры – 2 шт.;
- зеленые оливки – 1 банка;
- паприка;
- перец молотый;
- кумин (зира)
- аджика острая;
- лимоны – 2 шт..;
- томатная паста;
- шафран;
- оливковое масло;
- петрушка, кинза.
Приготовление:
1. Рыбу выпотрошить, удалить плавники. На тушке сделать надрезы.
2. Для маринада потребуется смешать петрушку, кинзу, добавить измельченный чеснок, сок одного лимона, по 1 ч. л. перца, аджики, паприки, соли и томатной пасты. Добавить 0,5 ч. л. зиры.
3. Натереть рыбу маринадом и отправить в холодильник на 1 час.
4. Пока рыба маринуется, нарезать соломкой морковь и сладкий перец. Брокколи разделить на соцветия. 0,5 лимона и помидоры нарезать дольками.
5. В оставшийся рыбный маринад добавить 4 ст. ложки оливкового масла, щепотку шафрана и полстакана воды. Залить маринадом овощи, кроме лимона и помидоров.
6. В форму для запекания выкладываются маринованные овощи. Сверху – рыба. В блюдо добавляются ломтики лимона и нарезанный помидор. Сверху – нарезанные на кружки оливки.
7. Запекать в духовке при температуре 180 °C 35 минут.
Закуска «Мужицкая силушка»
Для мужчин важно, чтобы в доме всегда присутствовали блюда «на зубок». А в праздничной атмосфере уместными станут креативные закуски, которые подойдут в качестве угощения под крепкие напитки или для легкого перекуса во время просмотра любимого фильма.
Традиционным фруктом, который используется в качестве закуски, считается лимон. Блюдо на 23 февраля можно сделать оригинальным. Этот рецепт с ароматным фруктом настолько приглянулся мужчинам, что они дали второе название закуске – «Поцелуй любовницы».
Ингредиенты:
- лимон;
- сахар (можно коричневый);
- грецкий орех;
- твердый сыр;
- майонез;
- шпажки для канапе.
Приготовление:
1. Натрите сыр на терке.
2. Измельчите грецкие орехи.
3. Нарежьте лимон средними порционными кольцами. Уберите косточки.
4. Приступайте к оформлению. Кружок лимона присыпьте сахаром.
5. Сверху добавляем тертый сыр.
6. На сыр выкладываем 0,5 ложки майонеза.
7. Сверху – орехи.
8. Загните лимон дугой и проткните шпажкой как можно ближе к кожуре.
9. Повторите действия для остальных кусочков лимона и сложите закуску на блюдо.
Десерт «Брауни за 5 минут»
Этот рецепт не требует утомительного взбивания, перетирания и ожидания, когда же, наконец, настанет время отведать кусочек. А еще брауни, который не требуется печь в духовке, готовится из продуктов, находящихся всегда под рукой.
Ингредиенты:
Вам потребуется по 3 ст. ложки:
- муки;
- сахара;
- какао жирностью более 21%;
- воды;
- растительного масла.
Приготовление:
1. Смешайте муку, сахар, какао, щепотку соли в стакане или любимой чашке мужчины. Перемешайте ингредиенты.
2. Добавьте воду и масло и еще раз перемешайте.
3. Поставьте емкость в микроволновку на 1 минуту 40 секунд при мощности 700 ватт.
4. Достаньте емкость и дайте ей остыть. Украсьте кусочком шоколада или ванилью.
Ну а если любимый попросит добавки, то за 5 минут креативное блюдо на 23 февраля можно повторить.
Помните: путь к сердцу мужчины лежит через желудок. Балуйте любимого человека вкусностями не только в мужской день. Защитники должны чувствовать, что дом для них – надежный тыл со вкусной кухней, которая придаст сил и вдохновит на подвиги.