Гастрономические «нет» от Кролика: какие блюда не стоит готовить в новогоднюю ночь в 2023-м

Согласно астрологическому гороскопу, год Черного Водяного Кролика (Кота) диктует свои правила. Покровитель призывает соблюдать ритуалы, чтобы не отпугнуть удачу. Чем задобрить тотем и что не готовить на Новый 2023 год – в материале 24СМИ.

От каких продуктов стоит воздержаться

Символ года Кролик – вегетарианец. Для него предпочтительно меню без животных продуктов. Если хотите задобрить покровителя на Новый 2023 год, то придерживайтесь рецептов с растительной пищей.

Однако астрологи рекомендуют воздержаться от блюд с бобовыми. Угощения с горохом, фасолью, чечевицей не в почете у символа года. Эти продукты вызывают расстройство пищеварения у кроликов и могут даже оказаться причиной смерти.

Фавориткой стола на Новый год окажется морковь. Однако некоторые астрологи напоминают, что в природе символ года обожает есть добычу в одиночку. Поэтому угощать гостей кроличьим лакомством нельзя, а то ненароком обидите покровителя 2023-го. Лучше щедро добавить этот овощ в салаты и на гарнир. Если не готовы перейти на вегетарианский рацион в новогоднюю ночь, а приметам соответствовать хочется, то можно остановиться на рыбных блюдах. Запекайте для угощения тушки небольшого размера иначе напугаете символ года.

Мясоедам следует помнить, что под абсолютным табу на новогоднем столе окажутся угощения из зайчатины и крольчатины. Сюда относится и такой деликатес, как нутрия.

Астрологи настаивают, что на горячее не стоит подавать и говядину. Считается, что это мясо больше подходит для тотема 2022-го – Тигра. Поэтому говяжьи бифштексы или буженина из телятины могут разозлить Кролика.

В отношении свинины запретов меньше. Достаточно избегать жирных сортов этого мяса. И не стоит добавлять свиной и говяжий фарш в голубцы. Лучше подать традиционное блюдо с начинкой из гречневой каши с грибами.

Звездные светила также советуют не готовить на Новый 2023 год крупный свиной окорок. Символ года откажет в благословении, увидев такую подачу мяса.

Некоторые астрологи призывают не экспериментировать с рецептами из курицы, индейки и гуся, где требуется тушку запекать целиком. Считается, что Кролик может испугаться такой подачи. Лучше приготовить легкие закуски. Ну а на горячее мясо подают с запеченными или тушеными овощами, злаковыми гарнирами, рисом или пшеном.

В черном списке блюд на новогоднюю ночь оказался и холодец с желатином. В пищевой загуститель при производстве могут попасть части костей ближайших сородичей кролика. Хозяйкам придется ограничиться свиной закуской из натуральных продуктов, а от заливного с добавлением желатина отказаться.

Нельзя на праздничный ужин подавать салаты в виде зайца. Хозяину года окажется ближе оформление, повторяющее очертания корзинки, копны или морковки.

Колбаса и паштеты с добавками субпродуктов также не нравятся Кролику. Колечки кровяной и ливерной лучше оставить на первые числа праздничных дней.

Строгого запрета на майонез на новогоднем столе нет. Однако астрологи настаивают, что нужно избегать жирных блюд. Традиционную заправку можно заменить на сметанный соус.

Не в почете у тотема и сложные в приготовлении блюда с обилием сыра и копченостей. Лучше в меню добавлять простые угощения, а бутерброды и канапе собирать на цельнозерновом хлебе. А еще салаты и горячее не следует готовить на Новый 2023 год с острыми приправами. Кролики пугаются резких запахов и старания хозяйки могут не заметить.

В отношении супов единого мнения астрологов нет. Одни считают, что первые блюда вроде окрошки украсят праздник, а другие категорически против таких экспериментов с меню.

Не потерпит тотем года и напитки покрепче. Водка в новогоднюю ночь под запретом. Астрологи предлагают ограничиться шампанским или слабоалкогольными коктейлями.

А вот безалкогольные напитки лучше брать негазированные. Чтобы угодить символу года, рекомендуется сварить морс или компот. Еще одной удачной идеей окажется подача ромашкового или мятного чая.

Цветовая гамма

Помните, что Кролик – эстет, предпочитающий натуральные цвета. Скатерть лучше выбрать хлопковую или льняную. При оформлении стола под запретом декор в виде змей и хищников.

В Новый 2023 год из шкафа достают лучшую посуду и сервизы, хранящиеся для особых случаев. В тенденциях праздника белый и голубой оттенок. Не разозлят покровителя красная и зеленая гамма.

А вот угощения красного цвета не в почете. Исключение составляют фрукты и ягоды. Так что кулинарные изыски из красного мяса лучше не ставить.

Символу года важно оригинальное оформление блюд. Зелень, такая как укроп, петрушка, шпинат, на новогоднем столе окажется фаворитом у покровителя года. Рекомендуется не жалеть зеленых ингредиентов для салата и даже поставить зелень в отдельных вазочках для гостей. В изобилии должны присутствовать ягоды и овощные салаты с капустой. А еще тотему приятна кукуруза.

По мнению астрологов, хозяйки могут расслабиться и не готовить на Новый 2023 год сложных, многокомпонентных блюд. Нарезки, фруктовые ассорти, тарталетки и канапе, легкие салаты могут оказаться главным угощением на празднике. Добавьте немного печенья, фрукты и ягоды на десерт, и праздник состоится, а Кролик обязательно заглянет на огонек, чтобы погладить мохнатой лапкой на удачу.