Греческие котлеты с фетой: сочное мясо, пряности и оригинальный вкус — рецепт с секретом

Греческие котлеты — нежность сыра в мясной оболочке.

Мясные котлеты с мягким сыром фета внутри – блюдо из греческой кухни. Внесите разнообразие в список любимых котлет при помощи этого угощения. Мята сделает его ароматным, а лимонный сок, соединенный с со специями, добавит оригинальности вкусу.

Ингредиенты:

• фарш – 1 кг;
• сок из половинки лимона – 1 ст. ложка;
• чеснок – 4 зубчика;
• сушеная мята, перец душистый, орегано, соль – на усмотрение хозяйки;
• сыр фета – 1 упаковка (200 г).

Сыр нарезается кубиками или измельчается в блендере. Смешивается с лимонным соком и острым перцем.

Фарш соединяют с солью, чесноком и специями. К нему добавляют 4 ложки оливкового масла.

Из сыра формируют шарики размером с орех. Затем берут пару ложек мясного фарша, делают из него лепешку в центр которой выкладывают сырный шарик. Запечатывают его, обернув фарш вокруг сыра.

Котлеты обжаривают на сковороде в масле по 5 минут с каждой стороны. Подают с овощными блюдами или свежим салатом.

Полезно знать: при подаче котлеты по-гречески можно посыпать зеленью, дополнительным сыром, лимонной цедрой или украсить оливками.