Козинаки из микроволновки: простой рецепт за 10 минут — сладкое лакомство из арахиса

Домашние козинаки за 10 минут — легко и вкусно.

Козинаки — лакомство для сладкоежек, которое несложно приготовить в домашних условиях. А когда есть микроволновая печь, этот процесс становится и вовсе элементарным.

Как при помощи СВЧ-печи приготовить козинаки из арахиса, рассказывают авторы ВК-сообщества «АППЕТИТНЫЕ ПИРОГИ».

Понадобится минимальный набор ингредиентов:

• свежий арахис — 1 стакан;
• сахар — 1 стакан;
• сливочное масло — 10 г;
• вода — 50 мл.

Для приготовления потребуется глубокая миска, рассчитанная на разогрев в микроволновке. В нее высыпают сахар, кладут масло и наливают воду. Слегка размешивают и отправляют емкость в печь, включенную на 10 мин.

В зависимости от характеристик оборудования может уйти и меньше времени — поэтому рекомендуется периодически проверять состояние ингредиентов. Они должны превратиться в карамель — в однородную густую массу золотистого цвета. Передерживать тоже не стоит, чтобы не получить во вкусе оттенок жженки.

В получившую необходимую консистенцию смесь остается высыпать очищенные от шелухи орешки и еще на минуту вернуть в микроволновку. Затем горячую смесь аккуратно переваливают при помощи лопатки на пергаментную бумагу, разравнивают и убирают в холодное место для остывания и затвердевания.

Полезно знать: в классическом кавказском рецепте основа козинака — ядра грецкого ореха и мед. Но впоследствии благодаря неуемной фантазии кулинаров это лакомство стали готовить из миндаля, фундука, фисташек или семян подсолнечника.