Сырно-кабачковое удовольствие: нежный вкусный пирог по простому рецепту — удобное блюдо для будней и торжеств
Простой пирог из кабачков — вкусно и быстро.
Пирог из кабачков удивительно легко готовить. Сытный пирог заменит ужин в будни или подойдет для семейной встречи на выходных.
Для приготовления понадобятся:
- кабачок – 1 шт. (0,5-1 кг);
- мука – 100-150 г;
- сметана – 1 стакан;
- яйца – 2 шт.;
- сыр – 100 г;
- перец и соль – по вкусу;
- разрыхлитель – 1 ч. ложка.
Духовку разогревают до 180 °С.
Молодой кабачок натирают на терке. Если он старый, то предварительно очищают кожуру и удаляют семена.
В миске взбивают яйца с солью и перцем. Соединяют их с кабачком. Добавляют сметану, муку. Перемешивают. Соду гасят уксусом и соединяют с тестом.
Форму для запекания смазывают маслом. Выливают в нее тесто. Посыпают поверхность тертым сыром и отправляют в духовку на 1 час.
Готовый заливной пирог подают со сметаной, майонезом или другим соусом.
Полезно знать: если пирог коричневеет слишком быстро, но не успел запечься, его края можно прикрыть фольгой.