Кулинарное наслаждение без яиц: мягкие и воздушные блины на минералке — легкий рецепт приготовления

Минеральная вода — секрет воздушных блинов без лишних ингредиентов.

Блины на минералке становятся простым и доступным способом побаловать себя выпечкой, убирая из рецепта лишнее – калории и жирность. В этом рецепте нет яиц, но зато пузырьки в минеральной воде придают блинам мягкую подъемную силу. Воду держат закрытой до момента использования.

Ингредиенты:

• мука – 1,5 стакана;
• вода сильногазированная – 500 мл;
• сахар – 2 ст. ложки;
• соль – 1 ч. ложка;
• подсолнечное масло – 3 ст. ложки.

Просейте муку. Соедините в миске муку, соль, сахар и отставьте в сторону.

Откройте газированную воду и постепенно добавьте ее в муку, размешивая лопаткой. Можно смешать тесто блендером.

Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и растопите на ней немного масла или распылите на нее кулинарный спрей.

Когда сковорода нагреется, вылейте сверху полстакана теста и распределите по поверхности. Выпекайте, пока не появятся пузырьки. Затем переверните на другую сторону.

Полезно знать: чтобы блины оставались теплыми для подачи, разогрейте духовку до 100 °C и поставьте выпечку на противень в духовку. Перекладывайте туда каждую следующую порцию.