Оригинальное сочетание на столе: салат из огурцов с бананами — постный рецепт

Огурцы с бананами — смелый шаг в кулинарии.

В рецептах постных салатов учитывается ограничение на отдельные продукты, но не в ущерб вкусовым качествам. В результате получаются блюда, способные и насытить, и приятно удивить.

Авторы дзен-канала «Овкусе.ру. Поиск рецептов» предлагают приготовить во время поста любопытный салат из огурцов с бананами.

Понадобится следующий набор ингредиентов:

• бананы;
• свежие огурцы;
• кинза — пара веточек;
• кокосовая стружка;
• арахис;
• сахарная пудра;
• соль;
• лимонный сок.

Компоненты допустимо брать «на глаз», корректируя вкусовой баланс по собственному усмотрению. В остальном приготовление легкого, но пикантного угощения выглядит предельно простым.

Овощи, фрукты и зелень тщательно промывают. Бананы избавляют от кожуры — с огурцами так поступают по желанию, если хочется добиться более нежной текстуры. Арахис подсушивают на сухой сковороде и избавляют от шелухи.

Основные ингредиенты нарезают небольшим кубиком, кинзу шинкуют. Орешки рубят ножом или измельчают при помощи скалки.

Остается соединить все компоненты в емкости для смешивания, а затем переложить в нарядный салатник. При подаче не помешает украсить блюдо сверху парой листиков кинзы.

Полезно знать: кажущееся на первый взгляд странным сочетание огурцов с бананами уже давно известно в кулинарии. На основе этих насыщенных полезными веществами и витаминами ингредиентов готовят не только легкие салаты, но и, например, супы, смузи, коктейли и пр.