Картошка с грибами и курицей: нежное рагу в мультиварке — сытный ужин без лишних хлопот
Ароматное рагу — сытное блюдо для всей семьи.
Картошка с грибами – сытное и аппетитное блюдо, которое можно приготовить как к праздничному столу, так и для простого семейного ужина.
Для приготовления понадобится:
- куриное филе – 0,5 кг;
- шампиньоны – 250 г;
- картофель – 0,5-0,7 кг;
- луковица – 1 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- куриный бульон – 2 стакана;
- масло – 1-2 ст. ложки;
- сушеный тимьян – 1 ч. ложка;
- соль и перец – по вкусу; петрушка – для украшения.
Помойте, очистите и нарежьте овощи на равные кусочки. Это обеспечит равномерное приготовление. Нарежьте грибы пластинками и измельчите чеснок.
В мультиварках есть функция обжаривания. Включите ее и добавьте в чашу оливковое масло. Выложите лук, морковь и готовьте до размягчения 5-7 минут. Затем добавьте измельченный чеснок.
Выложите в овощи нарезанную кубиками курицу и слегка обжарьте, периодически помешивая. Этот шаг помогает раскрыть вкус мяса.
Влейте куриный бульон, добавьте картофель, грибы, тимьян. Щедро приправьте солью и перцем. Перемешайте.
Закройте крышку мультиварки и выберите режим «Тушение». Время приготовления зависит от модели устройства.
Если хотите получить более кремовую консистенцию, добавьте жирные сливки на последних 5 минутах приготовления.
Когда рагу готово, попробуйте его и приправьте специями по необходимости. Разлейте по тарелкам и украсьте свежей петрушкой.
Полезно знать: вы можете добавлять в рецепт и другие овощи. Например, горошек, стручковую фасоль или кукурузу.