Банановый пудинг — антистрессовый десерт: простой рецепт в микроволновке — вкусно и полезно

Банановый пудинг — вкусный способ справиться со стрессом.

Банановый пудинг — это классическая еда против стресса. Витамин B9, присутствующий в бананах, считается антидепрессантом. Фрукт также содержит триптофан – вещество со снотворными свойствами.

Для приготовления бананового пудинга в микроволновке понадобится:

• мука – 3 ст. ложки;
• банан и куриное яйцо – по 1 шт.;
• молоко и сливочное масло – по 1 ст. ложке;
• разрыхлитель – 1 ч. ложка;
• сахар – 2 ст. ложки.

Смешайте муку и разрыхлитель с яйцом и молоком, используя венчик.

Очистите банан и измельчите его в пюре при помощи блендера или вилки.

Соедините ингредиенты, добавьте масло и перемешайте. Получится тесто, по консистенции похожее на блинное.

Смажьте чашку для микроволновки маслом и вылейте в нее тесто.

Поставьте в микроволновку на максимальную мощность на 3 минуты. Пудинг должен загустеть.

Проверьте готовность и при необходимости верните блюдо в печь еще на 2 минуты, но уже на средней мощности. Если пудинг не готов, продолжайте выпекать его с интервалами 15-20 секунд, пока не достигните желаемой консистенции.

Не передерживайте в микроволновке, иначе структура десерта приобретёт «резиновую» консистенцию. Подавайте готовое блюдо с вафлями.

Полезно знать: пудинг можно готовить слоями с кусочками бананов. Сначала на дно формы выливают первый слой теста и отправляют в печь на 2 минуты. Затем выкладывают слой банановых кружочков, заливают оставшимся тестом и выпекают до конца.